[美食做法]“吃饭先喝汤，苗条又健康”，秋天多喝这3碗汤，比骨头汤有营养[32P] [复制链接]

“吃饭先喝汤，苗条又健康”，秋天多喝这3碗汤，比骨头汤有营养

“吃饭先喝汤，苗条又健康”，秋天多喝这3碗汤，比骨头汤有营养2025-10-25 08:16·爱玉门
来源：饭小柒
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你知道吗？其实我们吃饭的时候，第一口不能先吃饭，最好要先喝汤。因为饭前喝汤可以帮助“唤醒”自己的胃，还能滋润食道，让食物更好地进入消化系统。此外，喝汤还能给人带来饱腹感，控制食欲，起到减肥瘦身的效果。所以说：“吃饭先喝汤，苗条又健康”，下面分享3碗汤，比骨头汤更有营养。

【第一碗汤】：番茄鱼尾汤
【制作所需食材】：鱼尾1个、番茄1个、内脂豆腐1盒、白蘑菇适量、生姜、大葱、香菜。
【制作所需调料】：盐、胡椒粉、味精、白糖、白醋、料酒、食用油。
【制作步骤】：

1、将鱼尾巴洗净，番茄、白蘑菇和豆腐切块、切点姜片、葱段和香菜备用。

2、起锅烧油，放入鱼尾巴煎，煎至鱼尾表面金黄，然后再放入生姜片，继续煎。

3、生姜片煎至金黄后，倒入热开水，烧开后加料酒去腥，放入大葱段和香菜头，大火烧开。

4、放入豆腐、番茄和白蘑菇，熬煮10分钟左右。

5、最后加1勺盐、1勺味精、1勺白糖、1勺胡椒粉和1大勺白醋调味，最后放入香菜，就可以出锅了。

【第二碗汤】：丝瓜猪肉汤
【制作所需食材】：丝瓜、猪肉、蒜、小葱。
【制作所需调料】：盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。
【制作步骤】：

1、丝瓜去皮切块，猪肉切片，然后加盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀上浆，最后淋上食用油锁住水分。

2、起锅烧油，加点蒜炒一炒，放入丝瓜炒软，然后倒入开水，烧开煮2分钟。

3、接着加入猪肉煮熟，然后加盐和味精调味，撒些小葱花就可以出锅了。

【第三碗汤】：鱼头豆腐汤
【制作所需食材】：鱼头、豆腐、生姜、小葱。
【制作所需调料】：盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、食用油。
【制作步骤】：

1、将鱼头斩成小块，洗净擦干水分备用。

2、起锅烧油，放入生姜片煎香，然后放入鱼头，煎至3-5分钟。

3、鱼头煎过之后，放入砂锅中，再放入豆腐，加开水，再加料酒，还有小葱结。大火烧开后，转小火炖20分钟。

4、最后加盐、味精、白糖和胡椒粉调味，取出葱结，最后撒些小葱花就可以出锅了。

四菜得有一汤配，不能光吃炒菜不喝汤，巨好喝赶快做起来

四菜得有一汤配，不能光吃炒菜不喝汤，巨好喝赶快做起来！2025-10-25 09:29·爱玉门
来源：圆圆爱饭饭
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1.菠菜鸡蛋汤

2.番茄金针菇汤

3.生菜虾仁汤

4.煎蛋豆腐汤

秋天喝汤的好处

秋天是一个丰收的季节，也是一个适合滋补身体的季节。在秋季，喝汤不仅可以缓解喉咙干燥的感觉，还可以滋补身体，增强身体免疫力。在秋天，不妨多煲些汤来滋润自己的身体。

番茄鱼尾汤

番茄鱼尾汤是一道非常美味的汤品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。鱼尾富含蛋白质和微量元素，番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，这两种食材的结合，使得番茄鱼尾汤具有很高的营养价值。

丝瓜猪肉汤

丝瓜猪肉汤是一道清淡可口的汤品，丝瓜的清爽口感和猪肉的鲜美味道相得益彰。这道汤品的制作过程简单，只需要将丝瓜和猪肉切块，然后加入适量的调料炖煮即可。丝瓜猪肉汤不仅美味，而且具有清热解毒、润肺止咳的功效。

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道非常受欢迎的汤品，它以鱼头和豆腐为主料，搭配生姜、小葱等调料，味道鲜美，营养丰富。鱼头豆腐汤具有健脾养胃、清热解毒的功效，适合各个年龄段的人群食用。

结语

总的来说，秋天喝汤是一种非常好的养生方式。不仅可以补充身体所需的水分和营养，还可以帮助身体抵御秋季的干燥和寒冷。所以，不妨在秋天多喝一些滋补的汤品，让身体在秋季也能保持健康和活力。

关于丝瓜猪肉汤的全面指南，综合结果中的关键信息整理而成：

一、经典做法
基础步骤

处理食材：丝瓜去皮切滚刀块/薄片；猪肉（建议里脊）切薄片或剁末，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟去腥提鲜 - 爆香提味：热油炒香姜片、葱段、蒜末，下肉片翻炒至变色
煮汤调味：加清水或高汤煮沸，放入丝瓜煮3-5分钟至透明，加盐、胡椒粉，淋香油撒香菜即可
关键技巧

丝瓜现切现煮，避免营养流失；汤沸即关火，保持脆嫩口感 - 肉片腌制时加淀粉，口感更嫩滑
🌿 二、营养与功效
核心价值
丝瓜：富含维生素C（美白肌肤）、B族维生素（抗皮肤老化）、皂甙（抗病毒），性凉清热 - 猪肉：提供优质蛋白、补血铁元素，滋阴润燥
适用人群
夏季解暑、孕早期营养补充（需清淡少油）、哺乳期催乳
✨ 三、创意搭配
升级版配方
黄皮果版本：加100克黄皮果（盐泡去涩），与猪肉、丝瓜同煮，增强解暑生津效果2- 三鲜汤：添加鸡蛋、虾皮或香菇，提升鲜味层次. 低卡选择
用瘦里脊肉，少油烹饪，适合减脂期
⚠️ 四、注意事项
丝瓜：性寒，脾胃虚寒者少食；不宜生吃- 食材相克：避免猪肉与茶、牛奶同食，影响营养吸收>  小贴士：夏季用甜味黄皮果煮汤风味更佳2丝瓜易熟，久煮易烂，建议最后下锅