立秋时节的养生素菜推荐
今天是立秋，虽然天气依旧炎热，但饮食上我们应当顺应季节的变化进行调整。以下是几道特别适合立秋时节食用的素菜，它们不仅健脾养胃，还能提高免疫力，不加肉也香得很。感兴趣的朋友可以参考一下。
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1. 油豆腐蒸土豆
材料：
- 油豆腐
- 土豆
- 葱姜末
- 生抽
- 蚝油
- 盐
- 鸡精
做法：
1. 土豆去皮切块，油豆腐切块。
2. 锅中加水烧开，放入土豆块焯水至半熟。
3. 将焯水后的土豆块和油豆腐块放入蒸盘中。
4. 加入葱姜末、生抽、蚝油、盐和鸡精调味。
5. 上锅蒸15分钟至土豆熟透即可。
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2. 西兰花虾仁
材料：
- 西兰花
- 虾仁
- 葱段
- 大蒜末
- 适量油
- 适量盐
- 一勺白糖
- 少许鸡精
做法：
1. 西兰花洗净切小朵，虾仁洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水后捞出沥干。
3. 锅中加油，放入葱段和大蒜末爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 放入西兰花继续翻炒。
6. 最后加入盐、白糖和鸡精调味即可。
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3. 酱香土豆排骨
材料：
- 排骨
- 土豆
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 姜片
- 蒜瓣
- 盐
- 糖
做法：
1. 排骨洗净切块，土豆去皮切块。
2. 锅中加油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入排骨块翻炒至表面微黄。
4. 加入豆瓣酱、生抽、老抽和蚝油调味，翻炒均匀。
5. 加入土豆块继续翻炒。
6. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮至土豆熟透。
7. 最后加入盐和糖调味即可。
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记住，顺应时节的饮食才是最好的养生之道。祝大家立秋安康，胃口常开！
