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[保健养生]"头伏补阳黄金期"这4道"扶阳菜"要多吃,逼出体内陈年寒湿 [12P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 前天 20:05
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头伏是补阳的黄金时期,阳气足百病消!以下为你介绍4道有助于逼出体内陈年寒湿的“扶阳菜”:

1.荔枝鸡煲:

荔枝温阳益气,可驱散体内寒气,鸡肉蛋白质高且不燥不腻,二者搭配,既能补营养又能扶阳。做法是将鸡腿肉切块,用盐、料酒、生抽腌15分钟,荔枝去核备用,先把鸡肉煎至金黄,再和荔枝一起放砂锅里焖5分钟,出锅前撒葱花即可。







2.鸡蛋炒韭菜:

韭菜性温,有“壮阳草”之称,能温补肾阳,鸡蛋补精益气,二者搭配营养全面。炒制时要选用嫩韭菜,鸡蛋液中加半勺温水,大火快炒,韭菜一变软就出锅。





3.姜母鸭:

老生姜驱寒效果好,可逼出空调房里攒的寒气,鸭肉性凉滋阴,与生姜搭配补阳又不会太燥。将鸭肉先焯水去血沫,加料酒和姜片煮5分钟,然后与老生姜一起慢慢炖制即可。









4.葱爆羊肉:

羊肉温阳驱寒,铁含量高,适合手脚冰凉者,大葱辛温通阳,还能刺激食欲。将羊肉用生抽、胡椒粉腌制,先炒至变色盛出,再爆香大葱,最后混合调味收汁,10分钟左右即可出锅。







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只看该作者 沙发  发表于: 前天 22:44
这些“扶阳菜”确实非常适合在头伏期间食用,以帮助补充阳气和驱除体内寒湿。以下是这四道菜的具体做法和功效:

1. 荔枝鸡煲:
   - 功效:荔枝温阳益气,鸡肉高蛋白且不燥不腻,二者搭配既能补充营养又能扶阳。
   - 做法:鸡腿肉切块,用盐、料酒、生抽腌制15分钟;荔枝去核备用;先将鸡肉煎至金黄,再和荔枝一起放入砂锅中焖5分钟;出锅前撒葱花。

2. 鸡蛋炒韭菜:
   - 功效:韭菜性温,有“壮阳草”之称,能温补肾阳;鸡蛋补精益气,二者搭配营养全面。
   - 做法:选用嫩韭菜,鸡蛋液中加半勺温水,大火快炒;韭菜一变软就出锅。

3. 姜母鸭:
   - 功效:老生姜驱寒效果好,可逼出空调房里攒的寒气;鸭肉性凉滋阴,与生姜搭配补阳又不会太燥。
   - 做法:鸭肉先焯水去血沫,加料酒和姜片煮5分钟;然后与老生姜一起慢慢炖制。

4. 葱爆羊肉:
   - 功效:羊肉温阳驱寒,铁含量高,适合手脚冰凉者;大葱辛温通阳,还能刺激食欲。
   - 做法:羊肉用生抽、胡椒粉腌制,先炒至变色盛出;再爆香大葱,最后混合调味收汁,10分钟左右即可出锅。

这些菜肴不仅美味可口,而且具有很好的养生效果。在头伏期间食用这些扶阳菜,可以帮助补充阳气、驱除寒湿,增强身体的抵抗力。同时,这些菜肴的烹饪方法也相对简单,适合家庭制作。
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