[保健养生]"头伏补阳黄金期"这4道"扶阳菜"要多吃，逼出体内陈年寒湿 [12P] [复制链接]

头伏是补阳的黄金时期，阳气足百病消！以下为你介绍4道有助于逼出体内陈年寒湿的“扶阳菜”：

1.荔枝鸡煲：

荔枝温阳益气，可驱散体内寒气，鸡肉蛋白质高且不燥不腻，二者搭配，既能补营养又能扶阳。做法是将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽腌15分钟，荔枝去核备用，先把鸡肉煎至金黄，再和荔枝一起放砂锅里焖5分钟，出锅前撒葱花即可。







2.鸡蛋炒韭菜：

韭菜性温，有“壮阳草”之称，能温补肾阳，鸡蛋补精益气，二者搭配营养全面。炒制时要选用嫩韭菜，鸡蛋液中加半勺温水，大火快炒，韭菜一变软就出锅。





3.姜母鸭：

老生姜驱寒效果好，可逼出空调房里攒的寒气，鸭肉性凉滋阴，与生姜搭配补阳又不会太燥。将鸭肉先焯水去血沫，加料酒和姜片煮5分钟，然后与老生姜一起慢慢炖制即可。









4.葱爆羊肉：

羊肉温阳驱寒，铁含量高，适合手脚冰凉者，大葱辛温通阳，还能刺激食欲。将羊肉用生抽、胡椒粉腌制，先炒至变色盛出，再爆香大葱，最后混合调味收汁，10分钟左右即可出锅。

这些“扶阳菜”确实非常适合在头伏期间食用，以帮助补充阳气和驱除体内寒湿。以下是这四道菜的具体做法和功效：

1. 荔枝鸡煲：
   - 功效：荔枝温阳益气，鸡肉高蛋白且不燥不腻，二者搭配既能补充营养又能扶阳。
   - 做法：鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟；荔枝去核备用；先将鸡肉煎至金黄，再和荔枝一起放入砂锅中焖5分钟；出锅前撒葱花。

2. 鸡蛋炒韭菜：
   - 功效：韭菜性温，有“壮阳草”之称，能温补肾阳；鸡蛋补精益气，二者搭配营养全面。
   - 做法：选用嫩韭菜，鸡蛋液中加半勺温水，大火快炒；韭菜一变软就出锅。

3. 姜母鸭：
   - 功效：老生姜驱寒效果好，可逼出空调房里攒的寒气；鸭肉性凉滋阴，与生姜搭配补阳又不会太燥。
   - 做法：鸭肉先焯水去血沫，加料酒和姜片煮5分钟；然后与老生姜一起慢慢炖制。

4. 葱爆羊肉：
   - 功效：羊肉温阳驱寒，铁含量高，适合手脚冰凉者；大葱辛温通阳，还能刺激食欲。
   - 做法：羊肉用生抽、胡椒粉腌制，先炒至变色盛出；再爆香大葱，最后混合调味收汁，10分钟左右即可出锅。

这些菜肴不仅美味可口，而且具有很好的养生效果。在头伏期间食用这些扶阳菜，可以帮助补充阳气、驱除寒湿，增强身体的抵抗力。同时，这些菜肴的烹饪方法也相对简单，适合家庭制作。