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[保健养生]“三伏补阳王”不是生姜羊肉,而是它!这样吃温补不上火,营养足 [14P] [复制链接]

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三伏天吃什么最补阳气呢?当然是泥鳅啦!吃泥鳅有不少适合时令的功效,尤其贴合夏季养生需求:

功效一祛湿排毒:

泥鳅性平味甘,能补益脾胃、利水祛湿,适合三伏天因湿热导致身体沉重、困倦乏力的人群,帮助排出体内多余湿气。













功效二补充营养、增强体力:

泥鳅富含优质蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,且肉质细嫩易消化。三伏天高温易让人食欲下降、体能消耗大,吃泥鳅能温和补充营养,增强体力,又不会给肠胃带来负担。









功效三滋阴清热:

泥鳅能滋阴润燥、清虚热,夏季易上火或阴虚体质者,适当食用可缓解燥热不适,且性质平和,不像某些凉性食物可能损伤脾胃,适合三伏天温补调理。









此外,泥鳅的做法多样,如清炖泥鳅,干煸泥鳅等既能保留营养,又能兼顾口感,是三伏天食疗的不错选择。
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只看该作者 沙发  发表于: 07-08
三伏天确实是一年中最热的时期,这时候补充阳气、调理身体显得尤为重要。泥鳅作为一种营养丰富的食材,在三伏天食用确实有不少好处。下面我总结一下泥鳅的主要功效和推荐做法:

1. 祛湿排毒:泥鳅性平味甘,能补益脾胃、利水祛湿。适合三伏天因湿热导致身体沉重、困倦乏力的人群,帮助排出体内多余湿气。

2. 补充营养、增强体力:泥鳅富含优质蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,肉质细嫩易消化。三伏天高温易让人食欲下降、体能消耗大,吃泥鳅能温和补充营养,增强体力,又不会给肠胃带来负担。

3. 滋阴清热:泥鳅能滋阴润燥、清虚热。夏季易上火或阴虚体质者,适当食用可缓解燥热不适,且性质平和,不像某些凉性食物可能损伤脾胃,适合三伏天温补调理。

推荐做法:

1. 清炖泥鳅:将泥鳅处理干净后,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒等调料,加入适量的水,小火慢炖至泥鳅熟烂。清炖泥鳅汤鲜味美,营养丰富,既能补充营养,又不会过于油腻。

2. 干煸泥鳅:将泥鳅处理干净后,沥干水分。锅中倒油,油热后放入泥鳅,中小火煎至表面微黄。然后加入姜片、葱段、干辣椒等调料,翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。干煸泥鳅外酥里嫩,香辣可口。

除了泥鳅,三伏天还可以适量食用其他温补食材,如生姜、羊肉等,以达到养阳祛湿的目的。同时注意清淡饮食,多吃新鲜蔬菜水果,保证充足的蛋白质摄入。通过合理的饮食调理,我们可以更好地适应三伏天的气候特点,保持身体健康。
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