导语：失眠最怕这菜，每周吃1次，安神助眠，一觉睡到大天亮，一碗才2元钱！
大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。现代人的生活节奏快，工作压力大，每天下班后，唯一的放松时间可能就是窝在沙发上追剧、刷手机。不知不觉，时间就溜到了半夜甚至凌晨。明明知道熬夜伤身，可就是控制不住自己，久而久之，生物钟紊乱，想睡个好觉反而成了“奢侈品”。
小编也曾是“熬夜大军”中的一员，但随着年龄增长，越来越感受到失眠的痛苦——翻来覆去睡不着、半夜惊醒、白天精神萎靡……直到我开始调整生活习惯，规律作息，并尝试一些助眠食物，情况才慢慢好转。今天，就给大家推荐一种“失眠克星”蔬菜——茼蒿！它富含多种助眠成分，每周吃1次，安神静心，让你一觉睡到大天亮，关键是一碗才2元钱，经济又实惠！
茼蒿，又名“皇帝菜”，在古代是宫廷御用蔬菜，不仅味道清香，营养价值也极高。它之所以能改善睡眠，主要得益于以下成分，富含丰富的钾元素、维生素B族、膳食纤维等营养物质。中医也认为，茼蒿性味甘平，归心、脾经，具有养心安神、健脾和胃的作用，特别适合失眠、多梦、易醒的人群食用。茼蒿的做法很多，可以凉拌、清炒、涮火锅，但最简单又保留营养的做法还是蒜蓉炒茼蒿，蒜香浓郁，清爽可口，5分钟就能上桌！
【蒜蓉茼蒿】准备食材：茼蒿、大蒜、盐、干辣椒、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油
具体做法：1、茼蒿洗净，切成长段；大蒜剁成蒜末（越细越香）；干辣椒剪成小段（去籽减辣，怕辣可不放）。
2、热锅冷油，小火下蒜末+干辣椒，炒至微黄出香味， 关键点：火太大蒜会焦苦！
3、转大火，放入茼蒿，快速翻炒1分钟至微软，加盐、生抽、蚝油、鸡精（可选），翻炒均匀，关火前滴几滴香油，增香提味，出锅！
【小贴士】
茼蒿不宜炒太久，否则会变黑，影响口感和营养。
喜欢清脆口感的可以少炒一会儿，喜欢软烂口感的可以多炒1分钟。
加点虾皮或瘦肉一起炒，营养更丰富！
除了吃茼蒿，想要改善睡眠，还可以试试这些方法：
睡前泡脚：用温水泡脚15分钟，促进血液循环，放松身心。
喝杯温牛奶：牛奶中的色氨酸能帮助大脑分泌褪黑素，助眠效果佳。
远离手机：睡前1小时别刷手机，蓝光会抑制褪黑素分泌。
调整灯光：卧室用暖光，营造舒适睡眠环境。
失眠不是一天形成的，改善也需要循序渐进。除了调整作息，饮食也很关键。茼蒿价格便宜，营养丰富，每周吃1-2次，安神助眠，让你告别熬夜，轻松入睡！今晚就试试这道蒜蓉茼蒿吧，清香爽口，助你一夜好眠！
