淮南牛肉汤
介绍：被誉为 “江淮第一汤”，是安徽极具代表性的早餐。以牛骨头熬制的汤底为基础，汤浓味醇，牛肉选用当地沿淮河沿岸的黄牛肉，肉质优良，切成薄片铺在碗中，搭配软糯 Q 弹的粉丝和筋道干香的千张丝，口感丰富。
吃法：食客可以根据个人口味加入辣椒油、花椒油、香菜、葱花等调料，还可以搭配葱油饼或饼丝，将饼丝泡入汤中，吸满牛肉汤的精华，别有一番风味。
合肥锅贴
介绍：合肥的传统名小吃，也是合肥人日常早餐的首选之一。以其皮薄、底脆、馅多汁而闻名。制作时，将调好的肉馅包在薄面皮中，捏成饺子形状，放入油锅中煎制，煎至底部金黄酥脆，外皮呈现出诱人的金黄色。
吃法：通常搭配辣糊汤一起食用，辣糊汤口感浓稠，微辣中带有胡椒的香气，与锅贴搭配，一吃一喝，相得益彰。
亳州牛肉馍
介绍：亳州的特色早餐，具有典型的北方风格，分量足、用料扎实。其制作工艺独特，一斤面上九斤馅，直径可达四五十厘米，厚度约五厘米。将红薯粉丝蒸熟切碎，加入黄牛肉、香料粉等混合成馅，包在面皮中，按成饼状放入铁锅中煎制。
吃法：出锅后，用刀切成小块，薄脆的外壳包裹着饱满的内馅，一口咬下去，香味在唇齿间蔓延，让人回味无穷。
芜湖虾子面
介绍：以青弋江的虾籽为特色食材，将虾籽熬成琥珀色的汤底，面条筋道柔韧，鳝丝与葱花作为配料，为面条增添了丰富的口感和香味。嗦一口面，虾籽的鲜香脆弹，鳝丝的鲜嫩，与面条的爽滑完美结合，仿佛饮下了长江的晨曦碎金。
吃法：吃虾子面时，无需过多添加调料，以免掩盖虾籽本身的鲜味，原汁原味地品尝，更能体会到其独特的风味。
池州小粑
介绍：池州的传统早餐美食，类似于北方的馅饼，但口味独具特色。选用精心筛选的面粉做皮，馅料多样，有粉丝、萝卜丝、咸菜、豆角等素菜馅料。将包好馅料的小粑放入平底锅中煎制，煎至外皮金黄焦脆，内馅饱满咸香，有些还会带有丝丝辣味。
吃法：刚出锅的池州小粑冒着热气，香气扑鼻，可以直接食用，焦脆的外皮和咸香的内馅搭配得恰到好处，让人吃得心满意足。
蚌埠烧饼夹里脊
介绍：蚌埠的特色小吃，堪称 “中式汉堡”。烧饼经过炭火烤制，外皮酥脆，刷上独家调制的酱料，夹上炸至金黄的里脊肉片，还可以根据个人喜好搭配青菜、豆干、豆皮、炸辣椒、炸土豆片等食材，内容丰富，口感多样。
吃法：这种小吃方便携带，随买随走，一口咬下去，烧饼的酥脆、里脊的鲜嫩以及各种配菜的丰富口感在口中交织，深受当地人和游客的喜爱。
