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[健康饮食]9种营养早餐饼分享,孩子越吃越聪明[66P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 11:24

生菜番茄鲜虾玉米浓汤面






香葱三文鱼鸡蛋菌菇焖饭






肉沫酱汁香菜黄瓜丝拌面





黄瓜丝葱花肉酱拌面

玉米仁五彩三文鱼烩饭







软糯香菇青菜包









芝士番茄香肠热狗










芝麻脆皮空心糖饼







黑芝麻小桃酥









全麦豆沙卷







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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 11:26
Re:9种营养早餐饼分享,孩子越吃越聪明[63P]
以下是上文提到的几种美食的制作方法概述:

1. 生菜番茄鲜虾玉米浓汤面:
   - 番茄炒制成酱,加入鲜虾和玉米粒煮沸。
   - 另起锅煮面,煮熟后捞出。
   - 将面条放入番茄鲜虾玉米浓汤中,加入生菜即可。

2. 香葱三文鱼鸡蛋菌菇焖饭:
   - 电饭煲中放入大米和水,加入切片的三文鱼、菌菇和切段的香葱。
   - 打入鸡蛋,加入调料,启动煮饭程序。
   - 煮好后搅拌均匀即可。

3. 肉沫酱汁香菜黄瓜丝拌面:
   - 面条煮熟后过冷水。
   - 肉沫加入调料炒制成肉酱。
   - 将面条与肉酱、黄瓜丝和香菜混合拌匀。

4. 黄瓜丝葱花肉酱拌面:
   - 面条煮熟后过冷水。
   - 肉酱加入葱花炒制。
   - 将面条与肉酱、黄瓜丝混合拌匀。

5. 玉米仁五彩三文鱼烩饭:
   - 三文鱼切丁,与玉米仁、彩椒丁、洋葱丁等蔬菜炒制。
   - 加入米饭炒匀,加入调料即可。

6. 软糯香菇青菜包:
   - 和面发酵后制作包子皮。
   - 香菇和青菜切碎,加入调料制成馅料。
   - 包入馅料,蒸熟即可。

7. 芝士番茄香肠热狗:
   - 面包中间切开,放入香肠。
   - 铺上番茄片和芝士片。
   - 放入烤箱或微波炉加热至芝士融化。

8. 芝麻脆皮空心糖饼:
   - 和面后擀平,中间包入红糖馅。
   - 表面沾上芝麻,擀平后用刀划口。
   - 放入油锅炸至金黄酥脆。

9. 黑芝麻小桃酥:
   - 面粉中加入黑芝麻、糖、油和水,揉成面团。
   - 分割成小剂子,搓圆后压扁。
   - 放入烤箱烤制表面金黄。

10. 全麦豆沙卷:
    - 全麦面粉和面发酵后擀平。
    - 均匀抹上豆沙馅,卷起切成段。
    - 蒸锅中蒸熟即可。

这些食谱为您提供了不同风味和口感的美食制作方法。希望您能尝试制作并享受美食的乐趣!
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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 13:05
肉沫酱汁香菜黄瓜丝拌面的做法
食材准备
主料:面条(可根据个人喜好选择,如碱水面、鸡蛋拉面等)、瘦肉100 - 200克
配料:黄瓜1根、香菜适量、葱姜蒜适量、小米辣4个(可根据个人口味调整辣度)
调料:2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水
制作步骤
制作肉沫酱汁
将瘦肉切成肉末备用。葱姜蒜切成末,小米辣切小段9。
调酱汁:在碗中加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、1勺淀粉和半碗清水,搅拌均匀。
锅中热油,放入葱姜蒜末炒香,接着放入肉末,用筷子将肉末搅散,炒至肉末变色。
倒入调好的酱汁,小火焖煮5分钟左右,直到酱汁变得浓稠,撒上小米辣段,翻炒均匀后盛出备用。
处理配菜
黄瓜洗净后切成细丝。香菜洗净切成段。
煮面
锅中加入适量的水,烧开后放入面条,按照面条的说明煮熟,一般3 - 8分钟不等。煮好的面条捞出,放入凉开水中过一下,这样可以让面条更劲道,也能防止面条粘连,然后捞出沥干水分,放入碗中。
拌面
将炒好的肉沫酱汁舀到装有面条的碗中,再加入黄瓜丝和香菜段。
用筷子将面条、肉沫酱汁、黄瓜丝和香菜段充分搅拌均匀,让每根面条都裹上酱汁和配菜,美味的肉沫酱汁香菜黄瓜丝拌面就完成了。
注意事项和其他建议
注意事项
炒肉沫时要尽量将肉末搅散,避免结块,这样肉沫在炒制过程中更容易熟透和入味。
煮面时间要根据面条的种类和粗细来调整,避免煮得过于软烂或生硬。
在调制酱汁时,各种调料的用量可以根据个人口味进行适当调整,如果喜欢更甜的口味,可以增加白糖的用量;如果喜欢更辣的口味,可以多放一些小米辣或加入辣椒油。
其他建议
可以根据个人喜好在拌面中加入一些其他的配菜,如胡萝卜丝、豆芽、蛋皮丝等,增加口感和营养。
如果喜欢吃更浓郁的口味,可以在拌面中加入一些芝麻酱或花生酱,搅拌均匀后味道会更加丰富。
这道拌面非常适合夏季食用,清爽可口,也可以作为晚餐或午餐的主食,搭配一碗汤,营养会更加均衡。

玉米仁五彩三文鱼烩饭的做法及营养价值
食材准备
参考三文鱼相关烩饭和五彩搭配的思路,制作玉米仁五彩三文鱼烩饭需要准备以下食材:三文鱼1块、脱皮玉米30g、西兰花适量、胡萝卜适量、豌豆适量、胚芽米35g、洋葱适量、热炒油适量、温开水60ml,还可根据宝宝年龄,8个月以上加肉松,1岁以上加海苔碎。

制作步骤
煮米饭:将35g胚芽米清洗后放入电炖锅,加入100ml清水煮成米饭。
处理配菜:西兰花、洋葱、胡萝卜洗净后焯水切碎,脱皮玉米准备好,洋葱青菜切碎备用;三文鱼放清水中提前解冻,挤入几滴柠檬汁抓一抓腌制10分钟去腥。
炒制食材:锅预热倒入适量热炒油,将腌制好的三文鱼放入锅中炒至变色,再加入准备好的西兰花、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱等食材翻炒出香味。
烩饭出锅:加入60ml温开水和煮好的宝宝米饭翻拌均匀,收汤至理想状态,翻炒均匀即可出锅。如果是8个月以上的宝宝可以加入肉松,1岁以上可加海苔碎增添风味。
营养价值
三文鱼
三文鱼富含丰富的DHA,对眼脑发育有益,还含有丰富的不饱和脂肪酸,能够调节血脂、改善心血管弹性,降低心脑血管疾病的发生几率,同时可以预防老年痴呆,增强自身的免疫力。

玉米
玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,能促进肠道蠕动,有助于消化。

西兰花、胡萝卜、豌豆
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,能为人体提供多种营养,有助于增强免疫力,促进生长发育。

这种烩饭营养丰富、色彩鲜艳,既能满足宝宝的营养需求,又能吸引宝宝的食欲,适合10月龄以上的宝宝食用。大人也可以根据自己的口味适当调整调料的用量,制作出适合自己的美食。
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