关于羊奶果的综合信息整理如下:
一、植物学特征
学名与科属
学名为密花胡颓子(Elaeagnus conteta 或 Elaeagnus sarmentosa),属胡颓子科多年生常绿攀缘灌木。
成熟果实呈鲜红色至紫红色,果肉软烂多汁,甜酸适中,可食部分占比高达91%。
形态描述
叶片:革质或纸质,椭圆形,长8-16厘米,叶面淡绿色,背面密被锈色鳞片。
植株:攀援性强,无刺,幼枝密布锈色鳞片,花期集中在秋冬季。
二、食用价值与加工
常见食用方式
鲜食:直接生吃,酸甜可口,水分充足。
凉拌:最普遍的吃法,配以盐巴、辣椒腌制,风味独特。
加工品:可制成果汁、罐头、蜜饯或果丹皮,适合长期保存。
营养价值
每百克鲜果含蛋白质2.45克、碳水化合物5.1克、钙20.6毫克、维生素C 30毫克,兼具营养与保健功能。
三、药用价值
药用部位与功效
根、叶、果:均入药,根可止血(如吐血症状),叶润肺平喘,种子具止泻作用。
传统应用:用于胃阴不足、久泻久痢、肺虚咳喘等。
四、栽培与品种优化
种植特性
适应性强:耐旱耐贫瘠,可耐受-1℃低温,适合酸性或砂质土壤。
繁殖方式:扦插或播种,嫁接品种(如“德甜羊奶果”)可缩短结果周期至2-3年,单果重达60-80克。
经济价值
野生资源丰富,人工栽培逐渐推广,市场价格约15-25元/公斤,兼具生态与经济效益。
总结
羊奶果集食用、药用、经济价值于一体,其鲜果与加工品在云南等地广受欢迎,新品种选育进一步提升了产量与品质。如需更详细种植技术或药用配伍,可参考原始文献