[美食文化]寻味长沙的老夜宵店，这家店值得寻味打卡 [8P] [复制链接]

湖南长沙春天来旅游，岳麓山和橘子洲还有坡子街都值得打卡，夜宵更是长沙的一张名片，今天就带大家来打卡一家老店夜宵，看看这些风味你会喜欢吗？



美食推荐：爆炒排骨，选用猪小排，直接腌制后爆炒，搭配小尖椒，排骨吃起来鲜嫩，肉香四溢。下饭下酒都可以。



神仙鸡，一整鸡，先卤制，在高压锅压制，鸡肉吃起来鲜嫩，不柴，鸡皮胶质感满满，鸡肉入味而鲜嫩。



爆炒鳝鱼，选用的春季的第一鲜美鳝鱼，直接油爆，再搭配原汤直接煮，吃起来香酥的鳝鱼，鲜嫩口感，汤泡饭真是美味。



干锅牛蛙，新鲜的牛蛙， 做法就是湘菜的地道口味，爆香之后，搭配干辣椒和大蒜子一起，是夜宵的第一美味，也是下饭的神器菜。



卤猪肝，店家自己腌制的卤水，直接卤制，猪肝鲜嫩入味，吃起来嚼劲十足，卤香味超浓，是很多人夜宵的凉菜选择。



烤生蚝，烤串，夜宵店必备的烧烤，搭配蒜蓉和剁辣椒，吃起蒜香四溢，生蚝Q弹，鲜嫩美味，满满的蛋白质。



大家来长沙要吃夜宵的，可以来这种夜宵店寻味打卡。

提到“寻味长沙的老夜宵店，这家店值得寻味打卡”的内容，介绍了该店的一些美食推荐：

两家长沙老夜宵店的神仙鸡值得特别打卡，且做法和口感各有特色：

一、坡子街附近老夜宵店的神仙鸡
做法与口感：整鸡先卤制入味，再用高压锅压制，鸡肉鲜嫩不柴，鸡皮胶质感浓郁，肉质紧实且充分吸收卤香。
其他推荐菜品：
爆炒鳝鱼：春季鲜鳝油爆后原汤煮制，香酥鲜嫩，汤汁适合泡饭。
干锅牛蛙：湘式爆香做法，搭配干辣椒和大蒜，香辣下饭。

二、河西天马安置小区小店的神仙鸡
做法与口感：高压锅长时间蒸制，鸡肉软烂脱骨，肉质呈丝状，卤香渗透至每一丝纤维。
其他推荐菜品：
砂锅猪脚：炖至软糯Q弹，香辣不腻，适合多人分享。
香煎鲈鱼：菜籽油煎至金黄，刺少肉嫩，鲜香入味。
打卡小贴士
两家店均未在搜索结果中提及具体店名，可参考位置关键词“坡子街附近老店”“天马安置小区”向本地人或导航进一步确认。
若追求环境氛围，坡子街周边更贴近长沙夜宵文化；若偏好市井烟火气，河西安置小区的小店性价比更高

爆炒排骨：选用猪小排，直接腌制后爆炒，搭配小尖椒，排骨吃起来鲜嫩，肉香四溢。
爆炒鳝鱼：选用春季的第一鲜美鳝鱼，直接油爆，再搭配原汤直接煮，吃起来香酥的鳝鱼，有鲜嫩口感，汤泡饭十分美味。
干锅牛蛙：采用新鲜的牛蛙，做法是湘菜的地道口味，爆香之后，搭配干辣椒和大蒜子一起，是夜宵的美味选择，也是下饭的神器菜。


卤猪肝：店家自己腌制的卤水，直接卤制，猪肝鲜嫩入味，吃起来嚼劲十足，卤香味超浓，是很多人夜宵的凉菜选择。
烤生蚝：作为夜宵店必备的烧烤，搭配蒜蓉和剁辣椒，吃起来蒜香四溢，生蚝Q弹，鲜嫩美味，富含蛋白质。


此外，长沙还有很多其他值得打卡的夜宵去处，比如渔人码头是长沙最美的夜宵打卡地之一，在这里不仅可以享受美食，还能欣赏湘江夜景，体验惬意的夜生活；还有杨帆夜市、四方坪夜市、东瓜山、泉星美食街等也都是长沙夜经济热门打卡地

　　长沙作为湖南省的省会，不仅有着悠久的历史和文化底蕴，还有着丰富的美食资源。岳麓山、橘子洲和坡子街都是长沙著名的旅游景点，而长沙的夜宵更是不可错过的美食体验。今天，我将带大家来打卡一家老店夜宵，看看这些风味你会喜欢吗？

　　美食推荐

　　爆炒排骨

　　选用猪小排，直接腌制后爆炒，搭配小尖椒。排骨吃起来鲜嫩，肉香四溢。无论是下饭还是下酒，都是非常不错的选择。

　　神仙鸡

　　一整鸡，先卤制，再在高压锅压制。鸡肉吃起来鲜嫩，不柴，鸡皮胶质感满满，鸡肉入味而鲜嫩。这道菜绝对是夜宵的亮点之一。

　　爆炒鳝鱼

　　选用春季的第一鲜美鳝鱼，直接油爆，再搭配原汤直接煮。吃起来香酥的鳝鱼，鲜嫩口感，汤泡饭真是美味。这道菜是春季必尝的美味。

　　干锅牛蛙

　　新鲜的牛蛙，做法就是湘菜的地道口味，爆香之后，搭配干辣椒和大蒜子一起。这道菜是夜宵的第一美味，也是下饭的神器菜。

　　卤猪肝

　　店家自己腌制的卤水，直接卤制。猪肝鲜嫩入味，吃起来嚼劲十足，卤香味超浓。是很多人夜宵的凉菜选择。

　　烤生蚝

　　烤串，夜宵店必备的烧烤，搭配蒜蓉和剁辣椒。吃起蒜香四溢，生蚝Q弹，鲜嫩美味，满满的蛋白质。这道菜是夜宵的必备之选。

　　总结

　　长沙的夜宵文化丰富多彩，每一道菜都有其独特的风味和魅力。如果你来长沙旅游，不妨来这种夜宵店寻味打卡，感受长沙的美食魅力。无论是爆炒排骨、神仙鸡还是烤生蚝，每一口都能让你感受到长沙的美食精髓。希望你能喜欢这些风味，享受长沙的美食之旅。