正月二十，即填仓节，是中国传统节日之一，人们通过特定的习俗和食物来庆祝这个节日，以祈愿五谷丰登和财源广进。根据传统，填仓节这天要吃“3宝”，分别是八宝甜饭、葱花鸡蛋烙饼和韭菜猪肉饺子。这些食物不仅美味，而且寓意着吉祥和丰收。
1. 八宝甜饭：这是一种糯米饭，通常会加入猪油、白糖、红豆沙以及各种干果，如红枣、腰果和黑芝麻等。制作时需要将糯米蒸熟后与猪油糖液拌匀，然后分层放入碗中，最后再次蒸制。
2. 葱花鸡蛋烙饼：这是一种简单的面食，需要面粉、水、鸡蛋和葱花。将面粉和水混合成糊状，加入鸡蛋和葱花后煎至两面金黄。
3. 韭菜猪肉饺子：饺子是中国的传统食物，韭菜猪肉饺子需要面粉、水、盐来制作饺子皮，以及韭菜、猪肉、葱姜碎、生抽、老抽、盐和胡椒粉来制作馅料。制作过程中包括和面、做馅料、擀皮、包饺子和煮饺子。
这些食物不仅在填仓节这天食用，也是中国春节期间常见的美食，承载着人们对新一年的美好祝愿。通过这些传统食物的制作和享用，人们表达了对丰收和幸福生活的期盼。
