您的西北之行听起来既丰富又充满冒险，从您的描述中可以感受到大西北独特的自然风光和人文风情。以下是您旅程中的一些亮点：
1. 气候体验：您体验到了大西北昼夜温差大、日照时间长的特点，这对于旅行者来说既是挑战也是独特的体验。
2. 食物风味：西北以牛羊肉和面食为主，这对于习惯江南风味的您来说是一种全新的尝试。偶尔品尝到类似家乡风味的红烧肉，对您来说无疑是一种惊喜。
3. 住宿体验：西北的住宿条件与江南相似，整洁实惠，服务周到。特别提到的城堡式住宿和自助早餐打包服务给您留下了深刻印象。
4. 交通体验：西北地域辽阔，景区间距离较远，自驾成为您的首选。您提到了315国道的网红打卡地和祁连山脉西段的险峻山路，这些都增加了旅行的趣味性和挑战性。
5. 租车经历：您在上海就办理了租车手续，但在西宁火车站地下停车场取车时遇到了光线不足的问题，您和同伴们非常谨慎地检查车辆并拍照留存，体现了您的细心和对可能陷阱的警惕。还车时在西宁机场的顺利经历让您感到有些惭愧，但这种谨慎是必要的，也是对自身权益的保护。
总的来说，您的西北之行充满了探索和发现，既有美丽的自然风光，也有丰富的人文体验。虽然遇到了一些小挑战，但最终都顺利解决，为您的旅行增添了更多的故事和回忆。希望这次旅行给您留下了美好的印象，并激发您未来继续探索更多的地方。
