这篇文章详细介绍了正月十八的饭桌禁忌和饮食讲究，特别是提到了两种“晦气菜”——豆腐和苦瓜，以及一些吉祥菜谱。以下是对文章内容的总结：
正月十八的饭桌禁忌
1. 豆腐
- 寓意不佳：豆腐由黄豆制成，黄豆在古代被视为“贫贱之物”，且豆腐易碎，有“破败”之意。
- 民间说法：吃豆腐容易惹是非，虽然没有科学依据，但为了讨个好彩头，最好避免。
2. 苦瓜
- 名字不吉利：苦瓜的名字带有“苦”字，不符合新年讨吉利的传统观念。
- 寒性食材：苦瓜是寒性食材，正月天气寒冷，吃寒性食材容易损伤脾胃。
正月十八的其他饮食讲究
- 汤圆、饺子、年糕、鱼等传统美食，寓意吉祥，适合在这一天食用。
富贵推荐的吉祥菜谱
1. 年年有余（鱼）
- 寓意：鱼和“余”谐音，寓意年年有余、富贵有余。
- 营养价值：鱼肉富含蛋白质和多种营养成分。
2. 大吉大利（鸡）
- 寓意：鸡和“吉”谐音，寓意大吉大利、金鸡报晓。
- 营养价值：鸡肉肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。
3. 团团圆圆（汤圆）
- 寓意：汤圆寓意团团圆圆、家庭和睦。
- 口感：汤圆外形圆润饱满、口感香甜软糯。
结语
- 虽然传统文化中有许多饮食讲究和禁忌，但最重要的是保持一颗平常心，根据自己的心情和喜好来决定如何过节。
- 不要盲目跟风或迷信这些讲究和禁忌，生活是自己的，怎么过都应该看自己的心情和喜好。
这篇文章通过介绍正月十八的饮食禁忌和推荐吉祥菜谱，既传承了传统文化，又提供了实用的饮食建议。
