这篇文章生动地描述了作者在太平湖边的一次愉快的用餐经历。以下是对文章的几个关键点的总结：
1. 背景和起因：作者自驾游皖南，朋友推荐去太平湖，并在湖边吃鱼。游完太平湖三岛后，已经是下午1点，作者和孩子们肚子饿了。
2. 拉客经历：停车场里有人拉客，是一个之前搭讪过的姑娘。尽管作者反感这种揽客方式，但由于饥饿和姑娘的诚恳，决定跟着她去吃饭。
3. 用餐体验：
- 一鱼两吃：姑娘介绍了一条5斤多的花鲢，由她爸爸杀鱼。鱼肉肥美，没有土腥味，红烧鱼尾微辣，鱼头汤鲜美。
- 毛豆腐：作者对毛豆腐有美好的回忆，这次在店里找到了当年的味道，豆腐口感紧致，有一点霉的感觉，恰到好处。
4. 鱼的养殖和捕捞：老板娘解释了太平湖鱼好吃的原因，包括不用电网捕鱼，用“迷魂阵”捕捞后让鱼“洗肚肠”40天左右，以去除土腥味和柴油味。
5. 孩子的反应：两个孩子对这顿饭非常满意，认为是皖南行以来最好吃的一顿。
6. 对拉客的改观：作者原本对景区拉客的黄牛有偏见，但这次经历改变了看法。拉客的姑娘诚恳、勤快，店里有良性竞争的机制，不强行拉客。
7. 总结：真诚虽然说起来简单，但做起来既简单又不简单。
这篇文章通过一次具体的用餐经历，展现了太平湖的美食和当地人的真诚与勤快，同时也反映了作者对拉客行为的改观。
