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[保健养生]润肺的三款养生粥   [11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 4小时前
常用补药
西洋参

西洋参性凉而补,味甘、微苦、凉,归心、肺、肾经,能补气养阴,清火生津,为清补保健之妙品。凡欲用人参不耐人参之温者,皆可用之。
芡 实

芡实味甘、涩、性平,有健脾养胃,益肾固精的作用。之所以提倡在秋天进食芡实,原因在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了。
玉 竹

玉竹味甘、性平,有养阴润肺、益胃生津作用。是养阴生津之佳品。本品单用即效,如唐代医者王焘在他的著作《外台秘要》中记载:以玉竹150克,煮汁饮之,可用于阴虚发热口干、小便短涩。
天 冬

天冬味甘、苦、性寒,功能清肺降火,滋阴润燥,亦有润肌悦颜、健身延年的作用、单用就有效。元代的宫廷太医忽思慧在他的著作《饮膳正要》中记载了一味“天门冬膏”,即以鲜天冬捣汁熬膏,每服一汤匙,早晚空心温酒下,久服有益气延年之功。
多多益善,饮食润肺
银 耳

银耳可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
萝 卜

萝卜生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
百 合

百合可熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
荸 荠

荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
重磅登场,食粥养肺
秋日里,一日三餐之食物宜以养阴生津之品为主,少吃辛辣燥热之品,必要时可服补品,但应以清补为主,不可大补。以下药粥值得一试:
银耳小米粥

材料:小米60克、糯米15克、银耳6克、红枣8枚
制法:银耳洗净后,用温水泡胀备用;糯米淘净;大枣去核浸泡;上三味加水同煮20分钟后,将小米洗净加入,改用文火烧至粥成。
功效:益肾补虚,滋阴润肺,清热利尿。适用于虚弱劳损,肺热咳嗽等症。本款粥能补虚损,开肠胃,为补虚清热常用方。
沙参山药粥

材料:沙参、山药、莲子、葡萄干各10克,粳米50克,冰糖适量
制法:先将山药切成小片,与莲子、沙参一起浸泡透1小时后,放入粳米及葡萄干,加水用大火煮沸,再用小火熬成粥,加冰糖调味。
功效:健脾养阴。特别适用于胃阴虚引起的食欲不振。山药貌不惊人,但营养价值却很高,能够供给人体大量的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
石莲大枣粥

材料:鲜石斛15克,莲子10 克,大枣15枚,粳米50克
制法:莲子泡开,稍煮片刻;石斛加水久煎取汁约100毫升,去渣;
与大枣、粳米同入锅中,煮沸后改用小火熬至粥成。
功效:养阴生津,适用于咽干口渴的调理。
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只看该作者 沙发  发表于: 4小时前
润肺养生粥通常选用具有润肺功效的食材,如银耳、雪梨、百合、莲子、山药、薏米等,通过适当的烹饪方法制作而成。以下是三款润肺养生粥的制作方法:

养生粥名称    主要原料    制作步骤
银耳雪梨粥    银耳、雪梨    银耳泡发,雪梨去皮切块,两者一同放入锅中,加水煮至银耳软糯,雪梨熟透。
百合莲子粥    百合、莲子    百合、莲子洗净,莲子去芯,两者一同放入锅中,加水煮至熟烂。
山药薏米粥    山药、薏米    山药去皮切块,薏米洗净,两者一同放入锅中,加水煮至山药软糯,薏米熟透。
需要注意的是,这些粥品虽然具有润肺的功效,但它们不能替代药物治疗。如果患有肺部疾病或其他严重疾病,应在医生的指导下进行治疗。
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