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[美食文化]自从学会这样做早餐,很少出去买了,10分钟搞定,简单快速又美味 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2小时前



清晨的第一缕阳光透过窗帘,唤醒了沉睡的城市,也唤醒了我对美好一天的期待。然而,对于忙碌的上班族来说,如何在短时间内准备一份既营养又美味的早餐,似乎成了一道难题。自从我学会了制作这款懒人早餐饼,就再也没为早餐发愁过,10分钟轻松搞定,不仅节省时间,还能让我在享受美味的同时,继续我的“睡懒觉大业”。



准备食材:

蘑菇、胡萝卜、青红椒、盐、生抽、胡椒粉、普通面粉、清水、食用油、黑芝麻

具体做法:



1.大家好,今天用新鲜的蘑菇和面粉做好吃的,先把蘑菇一朵一朵的掰下来,再撕的小一点。



2.准备半根胡萝卜,先切薄片,切丝再切末,放入大碗里备用,青红椒去籽也切碎。



3.开水里加一勺盐,放入洗干净的蘑菇,焯水两分钟就可以,这种菌类食物焯水能去除异味。



4.然后捞出来过一下凉水,把水分挤干净,放在案板上切碎。



5.蘑菇里加一勺生抽、适量的胡椒粉、一小勺盐,拌匀后分次加入适量的面粉和少量清水,边加边搅拌,面粉也不需要太多,最后能调成这种粘稠度的菜糊就行了。



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只看该作者 沙发  发表于: 2小时前
简单快速早餐饼
材料
蘑菇
胡萝卜
青红椒

生抽
胡椒粉
普通面粉
清水
食用油
黑芝麻
做法
步骤一:准备材料
蘑菇、胡萝卜、青红椒洗净切丝。
小葱切碎,备用。
步骤二:制作面糊
将蘑菇丝、胡萝卜丝、青红椒丝放入碗中,加入盐、生抽、胡椒粉拌匀。
分次加入普通面粉,搅拌成无颗粒的面糊。
步骤三:煎制早餐饼
平底锅预热,刷少许食用油。
倒入适量面糊,用铲子摊成薄饼。
撒上黑芝麻,盖上盖子,小火煎至饼熟透,翻面再煎一会儿。
步骤四:出锅装盘
煎好的饼取出装盘,即可享用。
这种简单快速的早餐饼不仅美味,而且制作过程简便,非常适合忙碌的早晨。
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只看该作者 板凳  发表于: 2小时前
  这款懒人早餐饼确实是一个既快捷又美味的选择,非常适合忙碌的早晨。下面我将详细说明剩余的步骤,帮助你轻松完成这道早餐饼。

   准备食材:

  - 蘑菇

  - 胡萝卜

  - 青红椒

  - 盐

  - 生抽

  - 胡椒粉

  - 普通面粉

  - 清水

  - 食用油

  - 黑芝麻

   具体做法:

  1. 处理蘑菇:

  - 将新鲜的蘑菇一朵一朵掰下来,撕成小块。

  - 在锅中烧开水,加入一勺盐,将蘑菇放入水中焯水2分钟,去除异味。

  - 焯好后捞出,过凉水,挤干水分,切成碎末。

  2. 准备蔬菜:

  - 半根胡萝卜切薄片,再切成丝,最后切成末。

  - 青红椒去籽,切成碎末。

  - 将切好的胡萝卜和青红椒放入大碗中备用。

  3. 调制面糊:

  - 将切好的蘑菇放入大碗中,加入一勺生抽、适量胡椒粉和一小勺盐,搅拌均匀。

  - 分次加入适量的面粉和少量清水,边加边搅拌,直到调成粘稠度适中的菜糊。注意不要加太多面粉,以免面糊太干。

  4. 煎制早餐饼:

  - 在平底锅中加热适量食用油,油热后转中小火。

  - 用勺子舀取适量面糊,倒入锅中,摊成圆形的小饼。

  - 撒上一些黑芝麻增加香味。

  - 中小火慢煎,待底部金黄且定型后,翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

  - 煎至两面金黄且熟透即可出锅。

  5. 享用早餐饼:

  - 将煎好的早餐饼盛出,可以搭配一杯牛奶或豆浆,一份营养丰富的早餐就完成了。

   小贴士:

  - 调味料:根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

  - 面糊稠度:面糊不宜太稀或太稠,以能顺利摊开且不散为宜。

  - 煎制技巧:中小火慢煎,避免外焦里生。如果喜欢更香脆的口感,可以适当多煎一会儿。

  - 保存:如果一次做的量较多,可以将多余的早餐饼放凉后密封保存,第二天用微波炉加热即可食用。

  这款懒人早餐饼不仅制作简单,而且营养丰富,适合忙碌的上班族。希望你喜欢这个食谱,享受美味的早餐时光!

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