简单保存大米，一年不发霉不生虫的方法
一、干燥保存法
选择合适的容器
可以使用密封性能较好的塑料米桶或者玻璃罐子。如果使用塑料米桶，要确保其材质安全、无异味。
玻璃罐子的优点是密封性强，且能直观看到大米的剩余量。
干燥大米
在将大米放入容器之前，要确保大米处于干燥状态。如果大米有些潮湿，可以将其放在通风良好的地方晾晒一段时间，但要避免阳光直射，因为阳光直射可能会使大米中的水分流失过快，影响口感。
放入干燥剂
在米桶或罐子中可以放入一些干燥剂，如食品专用干燥剂或者干海带。干海带具有很强的吸湿能力，而且还可以重复使用。将干海带剪成小块，放入大米中，大约1000克大米放入10 - 15克干海带即可。
二、低温保存法
冰箱保存
如果家里的大米量不是很多，可以将大米装入密封袋中，尽量排出空气后放入冰箱冷藏室。冷藏室的低温环境可以抑制虫子的生长和霉菌的繁殖。
这种方法适合保存少量的优质大米，例如一些特殊品种或者进口大米。
三、大蒜防虫法
准备大蒜
取几瓣大蒜，不需要去皮。
放入大米中
将大蒜分散埋入大米中。大蒜散发的气味能够驱赶米虫，一般每1 - 2千克大米放入3 - 5瓣大蒜即可。不过这种方法要注意，大蒜的气味可能会在一定程度上影响大米的气味，但不会影响食用。
四、花椒防虫法
制作花椒包
取适量花椒，用纱布或者透气的布包起来，扎紧袋口。
放置在大米中
将花椒包放入大米中，花椒的气味能有效防止米虫滋生。每5千克大米可以放入一个装有10 - 15克花椒的花椒包。
通过以上这些简单的方法，就可以让大米保存1年不发霉、不生虫，在日常生活中既节省了粮食，又保证了大米的品质。
