"残云收夏暑，新雨带秋岚"这句诗描绘了夏末秋初的景象，确实，随着立秋的到来，我们即将告别夏季，迎来秋季。以下是对您提到的“立秋后吃‘5个1’”的建议的总结：
第1瓜: 南瓜
- 南瓜确实是秋季成熟的代表性食材，其甜度和粉糯程度在秋季达到高峰。提供的南瓜菜谱简单易做，营养丰富，适合全家食用。
第1菜: 茄子
- 茄子是秋季应季蔬菜，软嫩可口。炸茄子和豆角的做法，外酥里嫩，是一道美味的家常菜。
第1谷: 小米
- 小米粥是秋季干燥天气的理想食物，可以滋润身体，提供必要的能量。泡小米再煮粥的做法，能让粥更加浓稠。
第1肉: 鸭肉
- 鸭肉性凉，适合秋季食用，可以补充夏季身体的损耗。红烧鸭子的做法，香浓入味，是秋季餐桌上的佳肴。
第1白: 莲藕
- 莲藕是秋季的时令食材，脆嫩多汁。清炒藕条的做法，保留了莲藕的清甜口感，是一道清爽的素食。
这些食物不仅美味，而且富含营养，适合秋季食用，有助于身体适应季节变化。在烹饪时，可以根据个人口味和身体需求进行调整，以达到最佳的效果。此外，秋季饮食还应注意滋阴润燥，多吃一些润肺生津的食物，保持身体健康。
