随着立夏的到来，气温逐渐升高，雨水增多，湿气变得越来越重。湿气过重对身体健康不利，容易导致疲乏无力、头重脚轻、消化不良等症状。因此，在夏季来临之际，我们需要通过饮食来帮助身体祛湿。下面推荐8道祛湿效果好的家常菜，让你在炎炎夏日保持神清气爽的状态。
1. 红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、大米
做法：将红豆和薏米提前浸泡一夜，然后与大米一起放入锅中煮成粥即可。
2. 冬瓜汤
材料：冬瓜、豆腐、姜、葱
做法：将冬瓜去皮切块，豆腐切块，姜切片，葱切段。锅中加水烧开，放入冬瓜块、豆腐块和姜片，煮至熟透，最后撒上葱段即可。
3. 苦瓜炒肉丝
材料：苦瓜、猪肉、蒜末、生抽、盐
做法：苦瓜切片后焯水备用，猪肉切丝用生抽腌制。锅中加油，放入蒜末爆香，先炒肉丝至变色，再加入苦瓜片翻炒，最后调味加盐出锅。
4. 茶树菇煲鸡
材料：茶树菇、鸡肉、生姜、料酒、盐
做法：茶树菇提前泡发洗净，鸡肉切块。锅中加水烧开，放入鸡肉块氽烫去腥，捞出沥干。砂锅中加入鸡肉块、茶树菇和生姜片，加足量清水煲煮，煮沸后撇去浮沫，加入料酒转小火慢煲至肉熟烂，最后加盐调味即可。
5. 绿豆芽拌黄瓜
材料：绿豆芽、黄瓜、大蒜、醋、生抽、白糖、食盐
做法：绿豆芽掐去两端，黄瓜切丝，大蒜捣成蒜泥。锅中加水烧开，放入绿豆芽焯水后捞出沥干。将沥干水分的绿豆芽和黄瓜丝混合，加入蒜泥，以及适量的醋、生抽、白糖和食盐拌匀即可。
6. 鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、豆腐、生姜、料酒、盐
做法：鲫鱼处理干净，豆腐切块。锅中加油烧热，下入鲫鱼煎至两面微黄，加入姜片和料酒翻炒几下。加入足量清水烧开，撇去浮沫，再放入豆腐块，转小火慢慢煲煮至汤白如奶，最后加盐调味即可。
7. 莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、生姜、料酒、盐
做法：莲藕切块，排骨切块后氽烫去腥。将莲藕块和排骨块一起放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢煲煮至食材熟透，最后加盐调味即可。
8. 丝瓜蛋汤
材料：丝瓜、鸡蛋、葱花、盐
做法：丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入丝瓜片煮至半熟。将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子拨散成蛋花。待蛋花凝固后，撒上葱花和适量盐即可。
这些菜品不仅能够帮助身体祛湿，还具有清热解毒、利尿消肿的功效。在炎热的夏天经常食用，有助于提高身体的舒适度和抵抗力。不过，请注意根据个人体质选择适合自己的食材，并且适量食用。如有严重湿气问题，请及时就医咨询专业医生。
