蒸菜是一种健康的烹饪方式，它能够保留食材的营养成分，同时也能让口感更为清爽。以下是一些蒸菜的做法：
1. 蒸鱼：选择新鲜的鱼类，清洗干净后在鱼身上划几刀，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸15分钟左右即可。
2. 蒸肉饼：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料拌匀，然后放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
3. 蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，然后放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
4. 蒸南瓜：将南瓜去皮切块，放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
5. 蒸馒头：将面团发酵好后，做成馒头形状，放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
总之，蒸菜是一种健康的烹饪方式，可以保留食材的营养成分，同时也能让口感更为清爽。
