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[饮食常识]欧洲人日常喝的葡萄酒,一瓶也要几十块 [21P] [复制链接]

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-10-07) —
喝葡萄酒是一件就让人感到惬意、放松、雅致的事情。
酌至微醺,白天的疲劳烦恼仿佛都被虚化了~

当然,葡萄酒还得是喝品质好的,才能真正展示你个人的品味。尤其是给人推荐葡萄酒,更是一件需要非常谨慎的事情。
因为绝大多数人对葡萄酒不是很了解,尤其是酒的产区和口感。
一直关注我们的粉丝朋友应该知道,葡萄酒我们做了不少,但性价比不高的、品牌、口感不好的,我们几乎不做!

但这次推荐的法国干红,让小编拿到手的当晚,就激动得整晚睡不着觉...
背书、产区、酒庄、奖项、包装、实力,都值得推荐!关键价格还很香!
珍藏手提木箱礼盒装,真心属于红酒中“爱*仕”级别,送礼倍有面,直接拉满格调!

一酒难求的法国进口—— HALISEN哈里森老藤干红·飞马浮雕工艺轻奢木盒!
光是香味就非同一般,有月桂和胡椒的香味,加之红色水果和甘草汁的清香,具有很好的集中度,尽显酿酒师的平衡艺术~

明朗的酸度,轻盈的酒体,单宁柔顺,入口深邃、丰富、复杂,圆润饱满,平衡度非常好~
甚至连红色水果的香味,在余味中仍能体现!

细品之下,就像直接嚼碎一颗又一颗的葡萄!余味中还夹杂着一缕清香的气息。

法国大酒商之一,品种优良
国际进博会力荐
提到好的葡萄酒产区,人们总会联想到不同标签D表的不同风格。就比如一提到干红葡萄酒,大家就会想到法国。
法国作为世界zui重要的产酒国,是世界上葡萄种植面积靠前的产酒国之一。

✅法国大酒商之一:MTE International
MTE总部位于法国中部,克莱蒙费朗市,靠近勃艮第产区,法国享誉盛名的10大    法定产区。
其中4个都有他家的酒庄,分别为:波尔多、勃艮第、罗纳河谷、朗格多克。

众所周知,世界名酒的D级天团,罗曼N康帝、拉*菲等都在这里研发精品酒款!
要知道法定产区的酒,其使用的葡萄品种、低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的把控!

它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准,才可以在市面流通。
MTE International 家族采用每公顷6200株葡萄的高密度种植方式,每年会进行三次绿色采收来降低产量,以保证葡萄品质。

酿酒葡萄均由人工采摘, 并筛选成熟度好的葡萄用于酿酒!

其强大的国际影响力使它站稳世界舞台!更是为数不多的法国具有影响力的!所以才造就了哈里森的新奇魅力!

✅南法D一葡萄品种:丹魄
丹魄的外文名“Tempranillo”,意为“小而早熟”,正如其名所示,丹魄是一个早熟且果粒小的葡萄品种。

因为丹魄的生命力较强,产量通常较高,但同时会导致丹魄果实的风味物质较为寡淡!
葡萄园中的每一片区域都能得到精心的照顾,让每一粒葡萄都能获得更多的养分与能量。

从酿酒的开始就严格控制葡萄的产量,出产的葡萄酒产量少而精, 酒庄整个生产过程是由人工完成,并将丹魄葡萄品种特点和独特风味彰显得淋漓尽致!

毕竟在葡萄酒界,七分种,三分酿!因为口感真的不会骗人!品一口,就能明显区别于市面上流水线廉价餐酒。

橡木桶珍藏
对于一棵葡萄藤来说,种植的几年才能结果。30年以上树龄老藤珍贵而稀少!

老藤够壮实,扎根也深,根长是年轻萄藤的多倍左右!

而哈里森飞马浮雕纪念款干红,都是通过30年的老藤 手工采摘,除梗,压榨之后在不锈钢桶内浸泡发酵!

并且在橡木桶中静待熟化12个月左右, 使粗糙的葡萄变得柔顺细腻,使得香气更为丰富,酒体更成熟圆润更具陈年潜力。

喝完一杯酒只需一秒,但酿造一瓶好酒却需要很长时间!

脱胎、换骨、发酵、酝酿,365天光阴沉淀,这才酿造出17%vol珍藏,口感醇厚,滴滴珍贵!并非随便一家酒庄能够做到!




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只看该作者 沙发  发表于: 04-14
欧元,相当于人民币几百元到上千元不等。但是也有些便宜的葡萄酒,价格可能在十几欧元左右。价格主要取决于葡萄酒的品质、品牌、产地以及年份等因素。
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