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[美食文化]假期结束了,先来一盘青椒咸鱼,下饭又美味 [6P] [复制链接]

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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。



假期结束了,先来一盘青椒咸鱼,下饭又美味

都回到工作岗位了吧。我这种全职妈妈似乎也没有什么休假的,断断续续一直瞎忙着。天气好就洗洗晒晒,天气不好就在家打扫打扫。这种家务活,真的一点不出活,但又不能不做。一点成就感都没有,偶尔就会把自己搞抑郁了。



回嫁家的时候,我妈总是把我小时候家吃的菜分一些让我带着。这次的小咸鱼也让我带了一点,本来还要让我带更多咸货了,但我家的冰箱真的放不下了。从婆家这边回来也带了不少菜回来,过年带回去的都又带回来了。



【青椒炒咸鱼】

主要食材:咸鱼,青椒

具体做法:

咸鱼用清水泡一下冲洗干净备用,青椒切成丝。



锅里放适量油,烧热之后把咸鱼放进去,中小火煎至金黄,加一点姜片。



咸鱼煎好之后加一点生抽,倒入青椒翻炒几下。这种咸鱼需要煎一下,要不翻炒的时候还是特别容易碎掉的,炒辣一点更下饭呢。



有时候想吃的,就一盘简单的咸鱼,太下饭了
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只看该作者 沙发  发表于: 02-19
这个不错,这个不错,看起来就有食欲。
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只看该作者 板凳  发表于: 02-19
为了提振精神,中午做了一盘超级下饭的青椒咸鱼。

这道菜的主要材料是咸鱼和青椒,咸鱼本身就非常美味,再加上青椒的清香,简直让人食欲大增。做法也很简单,先将咸鱼用清水浸泡一会儿,然后切片备用。接着将青椒洗净切好备用。锅里放油,烧热后放入咸鱼煎至两面微黄,再加入青椒翻煎均匀,最后加点生抽、糖、料酒调味即可。

这道菜色香味俱佳,绝对是米饭杀手,每次吃到都会忍不住多吃一碗。
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