胡萝卜是一种非常营养丰富的蔬菜，其中含有大量的β-胡萝卜素，这种物质在人体内可以转化为维生素A，对眼睛非常有益。下面是一份简单的胡萝卜菜肴制作方法，一起来学习吧！
食材：
1. 胡萝卜 2根
2. 大蒜 3瓣
3. 食盐 适量
4. 生抽 适量
5. 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 胡萝卜去皮，切成薄片。
2. 大蒜剁成蒜末。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末爆香。
4. 加入胡萝卜片翻炒均匀，加入适量的清水，炖煮至胡萝卜熟透。
5. 最后加入适量的食盐、生抽和白胡椒粉调味即可。
胡萝卜菜肴具有养肝护眼、润脾胃的功效，建议隔天食用。大家不妨试试看吧！
