元旦是一个重要的节日，许多人会选择在家庆祝。在家庭聚餐中，做一些美味可口的菜肴是必不可少的。以下是一些可以考虑在元旦家宴上制作的菜肴：
1. 红烧肉：这是一道非常传统的中国菜肴，味道鲜美，肉质酥烂，入口即化。可以用五花肉或者猪肋骨制作。
2. 鱼：在中国文化中，“年年有余”是一个吉祥的象征，因此鱼是元旦家宴上必不可少的一道菜。可以选择红烧鱼、清蒸鱼或者烤鱼。
3. 烤鸭：烤鸭是中国著名的传统烤肉菜肴，外酥里嫩，味道鲜美。可以在餐厅或者家庭聚会上享用。
4. 火锅：火锅是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，可以让人共同品尝各种食材，增加互动和交流。
5. 海鲜：元旦是冬季，海鲜类食材比较适宜，可以选择煮海鲜、蒸海鲜或者烤海鲜。
6. 蔬菜：蔬菜是必不可少的一道菜肴，可以选择炒青菜、蒸蔬菜或者煮汤。
7. 甜点：在家庭聚餐中，甜点是必不可少的一道菜肴，可以选择蛋糕、冰淇淋或者水果沙拉等。
以上是一些可以考虑在元旦家宴上制作的菜肴，当然，具体做什么菜还要根据个人口味和喜好来决定。
