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[饮食常识]建议中老年人:避开"高嘌呤"食物,牢记3吃2不吃,健康每一天 [3P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-26
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-09-02) —

随着年龄的增长,很多人都有痛风,痛风是由于体内尿酸代谢紊乱所导致的,饮食要非常注意调整。建议要避免3吃3不吃的原则,健康每一天,下面一起看看吧。

3吃

一,南瓜——南瓜粥

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾、有利尿作用,能够帮助身体排出多余毒素。

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1、300克南瓜外皮削掉,切成薄片,上锅大火蒸15分钟蒸熟,把南瓜取出来倒掉水,然后把南瓜装入榨汁机,加150毫升纯牛奶,打成汁。

2、碗里加20克淀粉,然后加400毫升清水搅均匀。把南瓜汁和淀粉水都倒进锅里,加冰糖,然后中火熬到粘稠。就可以出锅了。

二、西红柿——西红柿凉糕

西红柿中含有大量的维生素、番茄红素、叶酸及微量元素,有利于排出尿酸。

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1、西红柿打上花刀,放入开水中烫20秒,然后控水捞出,扒去外皮,切成小块,放入破壁机中,加入600毫升的清水,按果蔬键打成汁。

2、打好的番茄汁倒入200毫升出来,加入一勺豌豆淀粉,充分的搅拌均匀,像再把剩余的番茄汁倒入锅中,加入20克冰糖,开小火炒至冰糖融化,烧至番茄汁微开状态,倒入调好的粉浆,不停的搅拌,煮成透明拉丝状。倒在容器里,自然晾凉凝固,然后切成小方块,西红柿凉糕就做好了。

三、芹菜——西芹炒百合

芹菜里面含有丰富的维生素,能清热、利尿消肿的作用。

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1、西芹切成菱形片,鲜百合掰散,清洗干净,再浸泡十分钟,红椒切成菱形片。调一个料汁,放入一勺食盐,鸡精,白糖,生粉,适量的清水,搅拌均匀备用。

2、锅中水烧开,放入西芹,红椒,百合焯水十秒,捞出过凉备用。油热之后倒入蒜片炒香,然后再倒入西芹百合大火翻炒片刻,最后放入料汁翻炒即可。

2不吃

一、高嘌呤食物

动物内脏,这些食物含有高嘌呤,如果摄入量控制不当,极易引发尿酸升高。

二、海鲜类

特别是对于痛风者,食用海鲜将会增加高尿酸风险,因此应适度控制摄入量。

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chn001 金币 +8 - 2023-09-02
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