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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-09-02)
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没什么存在感但超多美食建阳低调又好吃 @图虫创意吃完南平的老城区延平，就该转战新城区建阳了。两大区的美食还是有很大区别的，阿球也找来了建阳值得吃的地方。相较延平，建阳美食要更为低调，几乎只有本地人知道。但只要你吃过一次，就绝对难忘。郑氏光饼 大众点评@lion李...到建阳第一餐当然要吃光饼，风靡全省的光饼有着“崇高”的地位。这家就是火爆整个南平的老店。店面不大，门口就架着炉子，现烤光饼闻着就有食欲。分两种饼，一种肉饼一种糟菜饼，前者偏厚口感扎实，后者金黄香酥，适合直接吃。 大众点评@花钱刷上甜辣酱，嚼劲十足，余味里还有酱汁的微甜，绝对是忘不了的口感。老游水吉扁肉光饼 大众点评@你家的小shiting这家的扁肉和拌面在小城名气很大，价格都是5元起，非常划算。每天现打新鲜肉馅手工包制扁肉，颗颗饱满个大，肉感十足。吃起来Q弹脆爽，还特别入味，每一口都能吃出肉馅的鲜味来。 大众点评@你家的小shiting拌面别看平平无奇，其实是猪油和各种调料打底，自己加一勺辣椒末开拌，萝卜干和辣椒爽口开胃，和沙县花生酱拌面是两种风味。西门白氏锅巴 大众点评@西瓜的尾巴的西瓜锅巴是建阳的特色，颠覆阿球的认知，它其实有些像馅饼。米糊在老板手中逐渐升华，色泽金黄，米香浓郁，大小和锅盖差不多。薄但不烂，现做锅巴又香又脆，还有糯米香味在齿间环绕。 大众点评@朵朵最关键的是要在锅巴里夹上馅料，芋头、酸菜切丝，锅巴分成四小块裹住馅，一口咬下去瞬间包裹整个牙齿，先酥脆再鲜香，仔细吃还能品出微辣，多种层次感叠加。童氏锅贴 @大众点评生意很好的锅贴店，锅贴长得像生煎包。个头圆圆的，底部一圈金黄色的焦圈，咬开松软的外皮里面满是精肉馅，一不留神还有肉汁溅出来呢。配上一碗猪肝汤，蛋花在顶部漂浮，汤鲜味美很适合。 大众点评@桃李天天店里的卤味也是必点的。套肠、豆干、卤蛋、香肠……品类很多，可以自己拼盘。再来一碗海鲜卤面，汤汁浓郁，鲜味十足，每一根面上都裹满汤汁，恨不得连汤都喝完。王家牛肉汤馆 大众点评@double哈哈福建人喜欢吃牛肉原味，一般会选择清汤牛肉，不放过多调味料。店里有牛肉汤、牛杂汤，同时也卖牛肉粉面。原汤吃起来鲜嫩无比，配上免费小料腌萝卜、酸豆角，一大碗就下肚了。越南粉 大众点评@知行合一呀虽然叫越南粉，却是一代人的回忆，是开了二十多年的老店。配料只有香肠和肉丝，别有一番风味。米粉比较宽，吃着也更爽滑，粉汤清亮不油腻，夏天吃上一碗真的很爽。老破店 大众点评@城市蚂蚁9575店名就叫老破店，环境也确实如店名所说，苍蝇馆子类型。但又是本地人钟爱的一家炒菜馆子。没有菜单，进门一口大冰柜，装满新鲜食材。想吃什么直接告诉老板即可。黄花鱼几乎每桌必点，确实鲜嫩。也有很多河鱼，鱼泡，明虾，品类很多。 大众点评@吃货小丽丽强烈推荐吃一下炒菜，小肠炒豆芽、炒牛肉、光饼炒大肠……这类经过爆炒的菜锅气都很足，加上南平人能吃辣，也少不了辣椒调味，吃着更下饭。吃完再来一碗免费的米汤润润胃，顺滑落胃，米香让人忍不住再舔舔嘴巴。
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