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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12)
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原产地吃到的鲜味抚慰了一群浙江人的心 @文旅湖州德清周边有非常多农家乐，因为地理位置靠湖又靠山，所以这里的食材真的非常新鲜。 基本上当地餐厅画风都是一致的，将原材料都大方陈列在冰柜里，用了什么食材，一目了然，清清爽爽。当地吃最多的一种鱼，是湖里新鲜的花鲢。一般会做成两种吃法，首当其冲的就是手打鱼丸啦！ @文旅湖州鱼圆里不加一点淀粉，细腻莹白，软嫩如豆腐，轻轻一珉，便可轻松在舌尖化开。 @图虫创意另外的吃法就是红烧啦，用做鱼丸剩下的鱼头、鱼鳔、鱼籽，以浓油赤酱红烧，微辣提味，非常下饭。 @图虫创意个头小的鲈鱼，也是同样的做法，整条下锅烹调，汤汁泡饭，鲜得一绝！ @图虫创意除了湖鲜，菱角也是当地的美味之一。从湖里捞起后得尽早吃掉，才能品尝到最脆嫩清甜的味道。 @图虫创意生吃菱角的时候，满嘴都是大自然的清香，白嫩菱肉水灵灵的，入口脆爽多汁，甜上心头，仿佛一捧山间的甘泉流过唇齿。
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