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[美食文化]据说这8道美食,南方人都很喜欢,北方人却接受不了,是真的吗[9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-05-11
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-06-10) —



8道北方人接受不了的南方美食,第6“味”太大,最后一个真吃不下

中秋节马上就到了,对于吃货们来说,意味着又到了吃月饼的时节。说起吃月饼每年因为南北口味之分,都要热议很久。其实不仅仅是月饼,因为南北饮食文化差异很大,在很多美食上都有较大的区别,有的你认为好吃,他却吃不下。下面就给大家说说,8道北方人接受不了的南方美食,据说这8道美食,南方人都很喜欢,北方人却接受不了,因为第6“味”太大,最后一个真吃不下,这是真的吗?



第一个【咸月饼】,在北方人记忆里,月饼都是甜的,就连最不爱吃的五仁月饼也是甜馅的,还有豆沙、枣泥等等都是传统的甜月饼,这几天很流行的水果味月饼,以及各种冰皮月饼,味道是甜的。但是南方的月饼是咸的,火腿的,咸肉的,还有蛋黄的,这些南方人很喜欢,北方人一时半会接受不了啊。



第二个【咸汤圆】,北方人叫元宵,南方人叫汤圆,其实名字到如所谓,关键是馅的区别。南方的汤圆居然是肉馅的,在北方人看来,这怎么吃的下,肉馅的不应该叫饺子吗?汤圆不应该是甜的吗?比如黑芝麻汤圆就很美味啊。



第三个【咸粽子】,端午节吃粽子,南方的粽子竟然是馅的,肉馅的,这让很多北方人很诧异,粽子在北方一直都是甜的啊,咸的怎么吃?还有腊肉馅的粽子……



第四个【甜豆腐脑】,南方叫豆腐花,一般是撒上白糖或者糖浆,香滑甜嫩,口感特别好,是当做甜品小吃的。而还有更会吃的,看下图。



到了夏天,南方人会把甜豆腐冰镇一下,然后在加上各种甜品,比如芋头、莲子、红薯、蜜豆等等之类的,制作成一道美味的甜品来吃。而北方人的豆腐脑都是咸的,而且是当做早餐之一的。这一点,我感觉南方人更厉害。



第五个【青团】,青团是南方人在清明节的时候吃的,用嫩艾草或者小棘姆草的汁液和面,里面包豆沙馅,外面摸一层芝麻油,蒸熟了吃,有一种青草气,这个看起来很漂亮。很多人吃不下这个,据说是不好消化,是真的吗?



第六个【折耳根】,这个菜又叫鱼腥草,在南方很受欢迎,可以消炎利尿,而口感好。但是北方人看来,这个“味”太大,不知道怎么形容,“腥”味很大,而且还有一些“臭”味。吃一口整个嘴巴都不想要了,不知道是不是有点夸张?真的是这样吗?



第七个【甜包子】,从外形来看,南北方的包子没差别,南方的甚至要精致一点。但是南方的包子是甜的,咸带甜味,包子皮就是用很甜的面做的,吃起来口感很复杂啊,有肉有面有菜,有甜还有咸,很多北方人一时半会还是真接受不了的。



第八个【酸笋】,这是最后一个了,竹笋大家都很喜欢吃。但是酸笋就不能理解了,为什么新鲜的笋不吃,非要做成酸酸的“臭臭”的口味呢?特别是螺蛳粉里面的酸笋,简直把“酸臭”味发挥到了极致,不过据说这个酸笋才是螺蛳粉的关键,只有放了酸笋才正宗。很多北方人是真吃不下这个酸笋,你能吃下吗?上面8道北方人接受不了的南方美食,第6“味”太大,最后一个真吃不下,这是真的吗?你能接受哪几种?
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-05-11
感觉我是北方人。
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chn001 金币 +3 - 2023-05-29
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2023-05-11
都挺好的 没有不接受的
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chn001 金币 +3 - 2023-05-29
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离线假正经也

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只看该作者 地板  发表于: 2023-05-11
折耳根和酸笋没吃过,不敢妄言。青团嘛,个人感觉的确一般般吧,但要说味太大也不见得!其他的几样我的确是非常的讨厌。
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chn001 金币 +6 - 2023-05-29
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离线城阳记忆

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只看该作者 4楼 发表于: 2023-05-12
我发现在某些方面,南方就是和北方对着干,北方吃咸的南方就吃甜的,比如豆腐脑,北方吃甜的南方就吃咸的,比如月饼,粽子和汤圆
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