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[猎奇]顺德不愧是世界美食之都,满街都是诱人美食,比广州深圳还受欢迎 [17P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-17
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2023-03-17) —

在广东省内,最佩服的区是顺德,不是经济特区,没有省会政策,也少有大区机构与央企,更没有受到特殊的照顾,仅以一个小县的面积,却创造出了很多地级市都比不了的地区生产总值,而且还培育出了2家本土世界500强企业,这都还不算。

它竟然还有诸多国字号头衔,比如中国家电之都、全国综合实力百强区第一名、中国曲艺之乡等,甚至还有一项国际头衔——联合国授予的世界美食之都。虽然不是中国唯一,但却是五大美食之都中唯一的区县级城市(澳门是特区、成都是省会、扬州与淮安都是地级市)。

我们在顺德旅游的时候,到处都能看到各种各样的美食,不少还是非物质文化遗产,我们对其根本没有免疫力,总想去买一份来品尝。

这组照片就是我们在顺德旅游时吃过的街头小吃,其中印象最深刻的是在清晖园边上的华盖路,那是一条商业步行街,两旁为明末清初修建的骑楼,属于中西合壁的岭南特色建筑,两边有很多美食店。

我们先是去了顺德最出名的民信老铺,吃了普通的双皮奶,12元一碗,味道极好,只是略微偏甜。后来又逛到了另一家老家号仁信,忍不住又吃了红豆双皮奶,想看看有什么区别,不过好像吃不出来有什么不同。

同行的朋友有的点了绿豆沙,有的点了椰子双皮奶,不过最好吃的还是普通的双皮奶,其状如膏,其色洁白,入口甘甜,香气浓郁,让人唇齿留香。

据顺德当地的朋友介绍,双皮奶是顺德极为有名的小吃,一碗正宗的双皮奶最关键的是两张奶皮,上皮须甘甜,下皮要香滑。而无论是民信还是仁信,似乎都做到了这一点,难怪食客如云,我们进去的时候还需要排队等位。

为了迎合消费者的口味,华盖路上的双皮奶店不仅有纯双皮奶,还有抹茶、巧克力、冰激凌等各种口味,浓厚的奶香味,甜而不腻,丝滑的口感让我们每一个品尝的人都赞不绝口,以至于我们在华盖路上不同的门店,连吃了好几碗。

顺德不愧是世界美食之都,大街小巷都飘荡着美食的诱人香味,除了上面排到的双皮奶以外,还有陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、脆皮烧鹅、 四杯鸡、九江煎堆、炒牛奶、姜撞奶、乐从鱼腐、钵仔糕等都非常不错,大家如果来到这里,一定要尝尝。

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xgch 金币 +30 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2023-03-17
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