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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-02-01)
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外地人一提起天津 马上就会想起我们常吃的早餐——煎饼果子 
天津是一座早餐文化丰富的城市 这里管早餐叫早点 煎饼果子、嘎巴菜、老豆腐、大饼卷圈 种类数不胜数 小编今天就和大家一起谈谈早餐那些事 文末还有营养菜谱附送 早餐有几种选择？
有的人会选择自己做早餐 
也有人会到早点摊上去吃
来不及吃饭，在路边买早餐的情况也不少见
现在生活节奏飞快
也有人干脆就不吃早饭来节省时间
那么，我们来看看不吃早餐的危害
不利于控制体重
如果不吃早餐，身体将处于低血糖状态，等到午餐进食后，人体的血糖将在短时间内迅速上升，导致体内分泌大量胰岛素，容易造成脂肪堆积。
影响
早上醒来，身体机能处于低迷状态，一顿健康的早餐能及时促进新陈代谢水平回升，但如果不及时补充能量和营养，身体的代谢低迷可能会持续一整天。
如果长期缺乏早餐能量的供给，容易出现皱纹、皮肤松弛、皮肤干燥、贫血等症状，更会加速皮肤与身体的衰老。
危害健康
不吃早餐，空腹时间过长，胃酸就容易侵蚀胃壁，损伤胃粘膜，引发胃炎、胃溃疡等疾患。此外，也会导致胆汁中的胆固醇过饱和，久而久之，引起胆固醇沉积，形成结石。
不管再忙碌，都要记得吃早餐 而且，不同的人群有不同的选择 学生——粗粮为大脑供能
碳水化合物能转化成血糖，为大脑提供能量。所以，学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。
最好选择升糖指数较低的粗粮，这样能为大脑持续提供能量，比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等，都是比较好的学生早餐。
白领——低脂对抗久坐
办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子，烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等，或者加一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。
老人——高纤维易消化
老年人——高纤高蛋白
老人——高纤高蛋白
许多老年人活动量低，同时消化功能变差，还容易出现便秘问题。所以，老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。
健康早餐攻略
粗粮油茶面
材 料：
黑麦粉，玉米粉，橄榄油，芝麻油，葵花籽油，各色干果，冰糖
步 骤：
1、小火热锅，黑麦粉和玉米粉1:1下锅炒。
2、炒熟后过筛。
3、锅中倒入葵花籽油橄榄油和芝麻油，把熟面粉倒进去，小火慢慢炒。
4、面粉和油炒均匀了即可，味道特别香。
5、取出放在小锅里，加凉水；适量冰糖小火煮。
6、不停地搅动，煮到黏稠，微微冒泡即可。
7、加各种干果拌匀即可食用。
椰香黑米水果粥 材 料：
黑米1份，大米1份，猕猴桃2个，芒果1个，椰浆适量，冰糖适量
步 骤：
1、黑米与大米等量提前一晚泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁。
3、压力锅内加入水倒入泡好的黑米。
4、将芒果核也倒入锅中一起煮。
5、大火烧开上气后，转小火压20分钟。
6、关火自然泄气后打开锅盖加入冰糖，搅拌均匀.
7、黑米粥盛于碗中。
8、先浇上2大勺的椰浆。
9、再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
国民早餐——豆腐脑
材 料：
黄豆150克，内脂5克，清水700克
步 骤：
1、一量杯黄豆。
2、加清水提前一晚泡发。
3、泡好的黄豆加入700克清水，开始打豆浆。
4、打好的豆浆过滤掉豆浆渣。
5、3克内酯加20克温水融化。
6、豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15~20分钟后，凝固好就可以吃了。
青节瓜鸡蛋小摊饼 材料：
青节瓜1根，面粉2大汤勺（或是半个量杯），鸡蛋4个，新鲜parmesan奶酪粉2大汤匙，盐少许。
步骤：
1.节瓜洗干净切去头尾，刨丝。
2.加入鸡蛋，面粉，parmesan奶酪粉（可省略），盐调味。
3.均匀搅拌成糊，平底锅加食用油一匙，小火加热，每次摊一汤勺，两面煎黄。
土豆煎饼 材 料：
土豆300克，面粉200克，孜然1茶匙，咖喱粉1茶勺，盐3克
步 骤：
1、土豆丝洗净切丝，加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味。
2、再加入面粉，拌成均匀的糊状。
3、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
4、翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼熟透就可以了。
山药红豆糕
材 料：
山药200g，红豆100g，白糖40g，樱桃若干
步 骤：
1、山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可。
2、去皮打成山药泥。
3、红豆提前泡水12小时，后蒸熟。
4、锅内放水烧开下糖熬糖浆。
5、下红豆翻炒，至水干。
6、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体。
7、将山药泥和处理好的红豆混合。
8、使用模具造型。
9、造型装盘，点缀水果即可。
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