浒湾油面
浒湾油面是抚州的传统特色小食,制作工艺精细且讲究,口感细腻爽滑,味道独特,滋味悠长,简单却让人品味无穷。
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金溪米粉
金溪米粉历史悠久,深受当地人喜爱。可用来凉拌、炒、煮等,口感独特,美味可口,是当地十分具有特色的美食。
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炒麦鸡
炒麦鸡是抚州的特色名菜,选用鸡肉、嫩豆腐、葱花、胡椒粉等制作而成,口感香醇厚重,鸡肉酥香鲜美,豆腐香嫩细腻,口感丰富,让人百食不厌。
冻米肉丸
冻米肉丸是当地的传统特色小食,选用猪肉、米饭、虾米、火腿等采用传统工艺制作而成,味道咸香美味,鲜嫩可口,十分诱人食欲。
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黎川擂茶
擂茶是一种十分具有风味的吃法,擂茶色泽青绿诱人,口感清凉微苦,可以搭配上各种食材一起食用,独特且具有养生保健的功效。
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南风鱼丝
南风鱼丝是南风的传统名菜,已有上百年的历史。口感香辣鲜美,让人欲罢不能。百吃不厌,越吃越上瘾。
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资溪酒卤鸡
酒卤鸡是资溪的地方特色美食,以独特的制作方式造就了这道名菜独特的滋味。色泽艳红诱人,酒香味十足,味道醇厚,肉质鲜嫩可口,滋味悠长,让人唇齿留香,回味无穷。
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藕丝糖
藕丝糖外观独特,香酥脆口,甜而不腻,独具滋味,深受当地人的喜爱。
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临川菜梗
临川菜梗是当地的特色小吃,是用芥菜梗加入辣椒、大蒜、调料等制作而成,口感爽脆,咸辣开胃,独具风味。
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黎川米糖
黎川米糖原料简单,香味浓郁,香甜可口,香酥脆口,十分诱人食欲。
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如意糕
如意糕口感软糯,淡淡的桂花香沁人心脾,使这道糕点独具风味。口感丰富,滋味悠长,让人越吃越爱吃。
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灌芯糖
灌芯糖外表雪白,里面是满满的豆粉和芝麻,让人唇齿留香,甜蜜幸福。
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羹团子
羹团子口感软糯劲道,羹糊口感浓稠细腻,味道独特,是很多当地人的美食记忆。
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蒸子糕
蒸子糕是一道极具当地特色的小吃,口感软糯,松软香甜,味道独具一格。
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南丰水粉
南丰水粉是当地的传统特色小食,也是当地人十分喜爱的早餐。水粉细长软韧,汤汁鲜美,食材丰富。趁热来上一碗,开启元气满满的一天。
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藕丝
藕丝是临川的一道传统名菜,制作工序繁复,藕丝细如发丝,质地粘滑,口感独特,味道十分绝妙。
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辣椒饼
辣椒饼是用红辣椒、糯米等为主要食材制作而成的,吃起来香辣软韧,风味独具一格,体现了抚州人无辣不欢的饮食习惯。
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