在中医的定义里面有“秋冬养阴”的说法，鸭子性偏凉，是一种补阴的食物，它比鸡肉便宜，比羊肉都滋补，冬天不吃它真的太亏了，鸭肉它不温不热，清热去火，不仅适合春夏容易上火的季节，也特别适合秋冬季节食用。
从中医的角度上来说，鸭肉味甘性寒，具有一定的补阴益摁，清虚热，利水的功效。主要是肺胃阴虚，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力，因此阴虚体质的人适当多吃一些鸭肉，可以改善阴虚的体质状况。鸭肉的养分价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂 肪、碳水化合物含量适中，格外是脂肪均匀地散布于全身安排中。鸭肉中的脂肪酸首要是不丰满脂肪酸和低碳丰满脂肪酸，含丰满脂肪酸量显着比猪肉、羊肉少。
如果要滋阴要选择又老有肥大的鸭子和海参一起炖汤喝，炖出的鸭汁，滋补功效是非常强大的，有五脏之阴和虚痨之热的人群特别适合喝。平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人，都特别适合食用鸭汤。冬天到了天干物燥，女性的皮肤也特别容易干燥，也可以通过喝鸭汤进补。
接下来小编就教大家一种鸭汤的做法。萝卜老鸭汤：老鸭子半只，萝卜一个，姜一块，盐适量。鸭子清洗干净，这只鸭子太大，我用了半只，锅里入冷水，放鸭子下去，加几片姜，一起煮开，水开就关火，不可煮的过久。焯过水的鸭子捞出来，放在一口干净的砂锅里，加适量的水进去，重新换过新姜，大火烧开，水质不好的朋友建议换成矿泉水来煮，大火烧开十分钟，转小火慢煲一个小时，文火长时间煲也是去腥的一个好办法。
一个小时后加入切成大块的萝卜，再用小火继续煲40分钟，萝卜的加入也是去腥的一个天然的好办法，我们用来炖排骨炖羊肉时，也可以加入萝卜一起炖，有了萝卜就不需要额外再放什么去腥的东西，一块姜就足够了，原汁原味才会鲜美。出锅前撒适量的盐即可，不需要味精鸡精之类的。这样一道美味的鸭汤就做好了。
如果不喜欢喝鸭汤的还可以做啤酒鸭，准备鸭半只，大葱一根，啤酒500毫升，香菜1根，朝天椒适量，蒜1颗，姜1块，八角2颗，香叶1片，桂皮1片，盐适量，冰糖1颗，油适量，生抽、老抽适量，把鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。最后大火收汁即可。
鸭子，比鸡肉便宜，比羊肉滋补，绝对是冬天吃荤的不二选择。而且相信大家也经常炖鸡汤，吃羊肉火锅，羊蝎子，所以不妨试试喝鸭汤，吃啤酒鸭，改善一下饮食风格，多种吃法总是好的，而且经常换样式吃还不腻。
谁都知道针扎是什么感觉，可千万根钢针同时扎进去，那是什么感觉？痛风发作的时候，身体的关节空洞里，就好像被无数根钢针狠狠的刺了一下，那种痛楚，不比“万箭穿心”差。高尿酸是除高血压、高血糖、高血脂之外的“第四高”“三高”。据《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示，中国目前患有高尿酸血症患者超过一亿，其中痛风患者超过8000万，并且每年增长9.7%。
高尿酸陷阱被忽视
高嘌呤食物如海鲜、动物内脏等都会导致尿酸升高，从而诱发痛风。但有一种食物却被忽略了，那就是含糖的水果！果糖进入人体后，会产生两种反应：
1、人体内大量果糖代谢后，会变成嘌呤的底物，导致尿酸升高；
2、果糖会破坏尿酸排泄，使尿酸排泄量下降9.8%。
尿酸大量产生，排泄不足，导致尿酸积聚，增加痛风的危险。
另外，很多人喜欢喝含大量果糖的饮料和果汁，都会导致尿酸升高。
平时可以补充这种营养物来降低尿酸远离痛风
长期高尿酸对于肾脏和身体关节的压力会越来越大，所以在日常生活中我们必须要坚持降酸，一日三餐除了少摄入高嘌呤食物以外，还需多吃一些风定维素来降酸排酸，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而快速根除痛风和消除痛风石。长期补充风定维素可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的关键表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也急需调节补充，不仅能够降低嘌呤值缓解肾脏代谢压力，同时还可以在身体各处关节形成保护膜，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时在这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜动物内脏等发物，杜绝不健康的生活习惯和饮食方式。
日常生活中有2种高糖分的水果，很多人经常吃却没有注意到！看看你是不是中招了。
一、西瓜皮
这种甜多汁的西瓜在炎炎夏日里是最受欢迎的，但西瓜含糖量极高，每100克西瓜含糖量约为6.38克。一块一块地吃下去，能吃多少糖啊？但是不同品种的西瓜，果糖含量也会有很大的差别。
二、柳橙
有些果子酸酸甜甜的，但是糖分也不能低估，比如橙子。众所周知，橙子含有丰富的维生素C，营养价值很高。橘子比西瓜含有更多糖。每一百克橙子含有9.6克糖。而且橙子汁的话，吸收的果糖会更多，吸收起来也更容易。尿酸高或者痛风的人要少吃这2种水果。《中国居民膳食指南》建议，健康人群每天的蔬菜和水果摄入量应在200~350克之间。高尿酸患者可以多吃一些水果，水果中含有少量的果糖
