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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-12-25)
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猝不及防的降温真的来了!干燥的冷空气一来,咽喉就开始“作妖”了。 发干上火,不停清嗓,痰多舌干......总觉得鼻腔后面和喉咙的衔接处有异物感,咽也咽不下去,吐也吐不出来,简直太难受了!
 还很容易口苦口臭,感觉整个人都不清爽...... 家里老人总说,嗓子不舒服,炖个梨吃吃就好了。秋梨,汁多甜润,吃了以后像被甘露滋润一遍那么清爽。
 《本草纲目》曾记载:“梨者,利也,其性下行流利”,梨子润肺止渴,清热润燥,秋冬吃极好。而老北京很早以前就把梨的这种特性利用得淋漓尽致。 过去的北京城里,总有一个时刻香气四溢热腾腾的小摊子,卖的东西只有一样——小吊梨汤。它是当时盛行的热饮,比现在的奶茶还要受人欢迎,男女老少都爱喝。
 小吊梨汤中加了银耳,想要熬得浓稠,需要费些功夫。 所以梨汤都是事先熬好,放在大陶罐中,有人要喝梨汤时,摊主便从陶罐里舀出一些梨汤,装在一个铜质的器具中加热,”小吊梨汤“的名字就来自这个铜器。
 它其实应该写作“铫”,是一种便携的传统炊具,由于质地轻薄、方便携带,古代文人常用它来温酒、煮茶,所以,小吊梨汤其实应该叫作”小铫梨汤“。只是铫字太难写,传着传着就变成了同音的"吊"字了。
 据说小吊梨汤的最初是老北京戏院门口摆的饮料,非常受欢迎,看戏的观众为自己喜爱的角儿叫好,一场戏下来,喊得口干舌燥,喉咙沙哑,出戏院门口喝上一碗小吊梨汤,清嗓润喉,别提心里多舒畅~
 唱戏的演员们也同样对梨汤情有独钟,唱了一天,喝上一壶梨汤,既能解渴,又是对嗓子的一种保护。 如今,北京城里早已看不到拿着铜铫卖梨汤的小贩,只有在部分京菜馆中才能得见。
 想自己在家熬煮出正宗的老北京小吊梨汤可是十分麻烦的。 首先,不是所有的梨都适合熬制梨汤,要选纯正的雪花梨才好;其次还需要多种辅料 比如增加甜度不能靠白砂糖,要用冰糖,其他的入枸杞、红枣、银耳等等,都各有讲究。
 如此麻烦,想喝老北京小吊梨汤怎么整? 别急~~我们早已经给您准备好了方便好喝又便捷的小吊梨汤,一冲一泡就能得到一杯正宗的小吊梨汤。
 【小吊梨汤】 秋冬应季,润肺清燥 -01- 主料辅料皆是甄选 即时锁鲜,还原正宗小吊梨汤风味 这款小吊梨汤选用雪花梨,《本草纲目》认为雪花梨性微寒味甘,生津、润燥、清热、化痰,经常食梨大有裨益,尤其适合秋冬哦。
 辅料中有枸杞、红枣、银耳、乌梅、百合、桂圆干、鲜芦根、冰糖等,科学配比,呈现食材原本味道。
 应用了锁鲜技术,让原料新鲜的同时保持小吊梨汤的清香甜蜜。 一杯小吊梨汤,承载着家的温馨,是对家人的爱,也是对生活的细致。

-02- 美味即刻就享 可反复冲泡,大包量贩更实惠 美味,从来都是不受约束,也不用苦苦等待,这些小吊梨汤都能满足您。 小吊梨汤采用三角茶包,每一种食材清晰可见,好料全部看得见。 随手冲泡更便捷,即冲即饮,免去繁杂的熬煮过程,让您随时就能喝到原滋原味的老北京小吊梨汤。
 冲泡方法简单易操作,注入开水后,静候2-3分钟即可饮用。反复冲泡都还是风味满满!
 每份小吊梨汤都有20包独立小包装,每天一包也能够不间断喝上20天。 真正做到顾客不用为包装成本买单,与家人朋友分享更划算!
 天干物燥,嗓子上火不舒服,就来一杯小吊梨汤,润肺去火,清爽甜口,清甜不腻,喝完整个人都舒服了~


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