-
UID: 1627269 
-
- 注册时间2012-09-03
- 最后登录2024-11-25
- 在线时间31985小时
-
- 发帖281421
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币58373
- 道行36950
- 原创106
- 奖券39
- 斑龄0
- 道券0
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1627269
- 发帖
- 281421
- 金币
- 58373
- 道行
- 36950
- 原创
- 106
- 奖券
- 39
- 斑龄
- 0
- 道券
- 0
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 31985(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-25
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-10-25)
—
最近《二十不惑2》开播，小编趁势先重温了一遍第一部。
剧中的红烧狮子头肯定勾起不少小馋虫的食欲！没有一款美食可以逃得过资深吃货的眼睛！！
不行不行，小编等不了了，现在就要吃！！
这道菜也是火遍了大江南北，不信你没吃过！
哇喔~瞧这色香味俱全，怎么忍得了嘛！
但是像小编这种做饭白痴，当然不可能会自己做这种复杂的菜式。
像剧中大宝那样预约了还要排队几个小时去店里吃？no no no，那太费时间了！！
但是市面上很多速食「红烧狮子头」，你都不知道用的是不是猪肉！
一口下去绵绵的，全是淀粉和调味料味道，毫无肉感，作为肉食动物真的想say no！！
所以今天小编带来了“食肉族”福音！无数美食家都想去觅食的『红烧狮子头』，它来了！
精选本土纯五花肉，先炸后炖。口感软糯，深受资深食客的喜爱~
按头安利最近挖到的一款巨好吃、配料精简、肉贼多而且口口流油的皮厨大叔红烧狮子头！！
1、
使用新鲜土猪肉制作
配料安全可靠，好吃不发胖
市面狮子头龙蛇混杂，很多都是无猪肉味的“面丸子”，也会为了节省成本，完全用鸡肉、淀粉等替代！！
然后还可能添加了各种添加剂，难吃且不健康，小编相信所有人是拒绝的！
而皮厨大叔狮子头以新鲜土猪五花肉为主（含量达到60%），搭配鸡脯肉制作。
肉源写的很清楚，不像别家只是笼统的写个“猪肉/鸡肉”，你都不知道到底是什么部位的肉，想想都可怕！！
而且0香精，0添加剂，除了日常家里用的调味料就没有了，非常安全！
小编了解到，『红烧狮子头』是具有代表性的一道江苏特色传统名菜。在淮扬、徽菜中广为流传，还曾入选“开国第一宴”。
皮厨大叔选用新鲜本土纯五花肉，拥有tian然的养猪场，位于江苏扬州，远离城市污染。
江苏黑土猪肉质红润、细嫩多汁，是公认的“真香”，但缺点也很“致命”。
土猪饲养周期达一年以上，是进口猪的两倍
外种猪日增重900克，5个多月出栏，而纯种本土猪每天仅增重400克，出栏时间要长出一倍，且本土猪吃四五斤饲料才能长一斤肉，外种猪只要不到3斤饲料。
所以本地土猪肉的成本也比普通猪肉贵两三成。
制作时，只选用当天现宰的土猪五花肉。
肉质更加嫩滑，丰富的大理石纹理，每块都肥瘦相间！
狮子头全部是由师傅纯手工制作而成，反复历经约2400次细切粗斩。
不要小看这几个简单动作，其实极需体力和耐心，所以真正手工剁肉的狮子头越来越少。
再加家常调料搅拌裹成球。
绝对不添加任何增味剂，最大程度地保留了肉的原汁原味，牢牢锁住了五花肉鲜嫩的肉汁！
手工制作后再下锅炸至定型。
再进入专用速冻冷库，不与其他食品混存，保证干净卫生。
最后真空包装后，用零下78度的干冰保鲜发货。
小编想想就已经流口水！浅浅配一个红烧酱汁炖一炖，让汤汁浸满整个狮子头，真的太香了！！
皮厨大叔红烧狮子头预制菜
为了让大家吃的更放心，这款狮子头经过严苛的食品安全检测，全家老少皆可食用哦！
2、
醇香而不腻，松软而多汁
无论怎么做都好吃
小编第一次吃这个红烧狮子头真的是瞬间就被征服，那过瘾的口感到现在还特别回味。
这么大的一个大肉丸子，吃起来太过瘾了。
相比普通的肉丸它更加入味，口感也更加香软。
一上桌的『红烧狮子头』看着就让人食欲大增！小编和我的小伙伴都抢疯了，只想独霸一整份~
皮厨大叔红烧狮子头，直接按标签上的方法简单烹饪就行，因为好的肉丸根本不需要任何佐料！
焖上20分钟使得收汁入味。
热腾腾上桌，每一口都保证了Q弹和浓香的口感，妙啊~
尝一口，带有肉的颗粒感和浓郁的香味，裹挟着狮子头的Q弹，刺激着每一个味蕾，回味无穷，根本停不下来！
累了一天回到家，又冷又饿，
煮上几根面条，放上两个狮子头，再烫几片菜叶
，就能吃到一碗热腾腾的面了！
煲汤的时候加上几颗狮子头，百煮不烂，
整锅汤都变得清香甘甜
，却完全不会影响汤的粘稠度！
或者还可以
撒上点肉松
丰富点口感？
zui配的肯定就是红烧啦，美味的红烧酱汁搭配灵魂的狮子头，吃起来醇香而不腻，松软又多汁！
浓郁的汤汁，
用来拌饭简直太香了！！
这样的人间美味，你确定不想尝一尝吗？
为了让大家都能吃到新鲜正宗的江苏狮子头，全部真空包装，
而且外包装采用加厚泡沫箱，内部加干冰袋后密封保鲜，拿到手的狮子头也更新鲜。
再由顺丰小哥为你送货上门！！让你更快尝到美味～
好评率高达99%，吃过的人都称赞它：很正宗！
|
