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适合初秋喝的滋补靓汤[3P]
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发表于: 2022-09-05
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-09-19) —
进入秋季,气温已有所降低,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,且在燥气中还暗含秋凉。所以,秋季养生要防燥防凉,特别在饮食上要注意养阴防燥合理搭配。
1、萝卜丝鲫鱼汤
主料:鲜鲫鱼、白萝卜
辅料:葱、姜
调料:油、浓缩鸡汁、料酒、盐
做法:
1.鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。
2.白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。
3.烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。
4.锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5.洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。
功效:可减脂瘦身,有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用。还可以提高人体免疫力和预防感冒。
2、当归生姜羊肉汤
主料:羊肉一斤,当归一两
辅料:生姜二两
做法:
1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,调味供用。
功效:补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。
3、白果莲子山药汤
主料:新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。
辅料:清水6碗
调味:冰糖10~15克
做法:
1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。
2.白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。
3.锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。
4.煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。
5.最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。
功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。(崇明报)
[ 此帖被假正经也在2022-09-05 11:31重新编辑 ]
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妞妞乐乐
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辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2022-09-19
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