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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27)
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大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！在四川可以说是有很多著名的川菜，而每一道川菜的味道，也是别有一番风味。其实就算是一条短小的街道或许都隐藏着最为著名的美食，所谓的酒香不怕巷子深。那么今天小妞就为你们介绍几道在四川乐山极具特色的美食，或许会收获别样的美味，如果你想知道是什么的话就接着看下去吧。蛋冲豆腐脑蛋冲豆腐脑蛋冲豆腐脑蛋冲豆腐脑是一道让人尤为思念的美食，也是吃一次想一次的美味，如果你是喜欢吃糖心蛋的话，那就一定要去尝试一下。在蛋冲豆腐脑里面是加有一颗会流心一样的溏心蛋，入口你会感受到浓郁的蛋香味，里面放有香气十足的麻油辣椒，并且都是用手一点一点舂出来的，有一种比较特殊的香辣味。均匀的搅拌一下，辣椒已经完全的盖住了鸡蛋的腥味，并且还衬托出鸡蛋的蛋香。因为加了半肥半瘦油渣，因此猪油的味道也是巨香，一口下去你会感受到还带有肉香味。这种软糯中带有的香脆，真的是让人超级的爱。下次去的话，我一定还要再来一碗凉粉凉粉在一般的凉粉中主要是用豌豆粉来进行过制作的，但是在合川的凉粉是用荞麦来进行烹饪，吃起来的口感会更加的实在，但却不是其滑嫩。上面加有黑豆豉和独有的辣椒酱来进行调味，当均匀的搅拌在一起之后，每一块的凉粉都蘸上了各种各样的酱料，鲜香麻辣的口感，吃起来特别爽滑，浓香中还带有着微微的辣，咸香的豆豉也是在这道面食中最为独特的一大特色，简直就是好吃到让人飞起来了。但有人是没有那么爱这种口味的，那么可以自己去尝试看看。油炸串串油炸串串油炸，重中之重就在这个油！卤油是的“灵魂”，三奈、桂皮、香茅、草果……共同完成了卤油的进阶。而独特的配方并不能保证口感，油炸时间太长，食物中的脂肪和水分会被迅速炸干，而失去本身的风味；油炸时间太短，卤油中的精髓未能充分地浸透食物……再撒上辣椒面、孜然、胡椒、花椒等调料，简直是完美！钵钵鸡钵钵鸡钵钵鸡是属于当地的一大名点，也是来了就要去吃的美食。钵钵鸡主要是分为红油、藤椒两种口味的。也是已经完全的综合了麻辣烫的优势，但是这种冷汤是会给人有一种别样的感受。里面的红油浓郁辛香，而藤椒会让你的舌尖体验到一种清爽的麻辣味。一块块的鸡肉已经进浓郁鲜香的汤汁个浸透到里面，在吃之前蘸上一层白芝麻，入口皮是会有一张特别的酥脆感，肉质鲜嫩爽滑，咸香美味，麻辣香气十足的味道，真的是超级的棒。如果可以的话来上一碗凉粉搭配着来吃，那简直又是别有一番滋味。鳝丝鳝丝鳝丝是当地的一道著名的佳肴，也是让人回味无穷的美食，主要是用一根一根的鳝丝烹饪的超级的无敌的入味，甚至是要把骨头都完全的给剃掉。一口下去鲜香爽口，每嚼一下都是会给你带来满足感，酥脆浓香，没有骨头的感觉，那真的是超级的美好，必吃。这里是Nice旅行，美食领域的小学僧，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。想了解更多旅游美食请关注我。如果小伙伴们喜欢我的文章，就给我点个赞吧。感谢！另外，此图文作品系放肆去玩创作，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
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