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西班牙是一个有着丰富多彩的节日而闻名世界的国家，除了18个以红色字母，出现在西班牙日历上的法定公共节日之外，还有全年在西班牙城镇和乡村，庆祝的成百上干的地方节日。它们的范围有的只限于一个城市，甚至一个村庄，有盛行于整个基督教世界的宗教节日。如圣诞节、复活节等，也有反映西班牙历史和民风的节日。这些节日或庄严隆重，或诙谐幽默，不仅描绘了西班牙悠久而多彩的历史图景，也展示了西班牙人民热情奔放的民族性格，以及多样化的生活方式。一说到西班牙的节庆，人们的头脑中一定会马上想到疯狂的“奔牛节”、“奔羊节”、“西红柿节”等节日。其实，西班牙还有个疯狂的节日：面粉节，既疯狂又有趣味性。西方通行的4月1日愚人节是法国人的发明，不过在西班牙，愚人节的日子是在每年的12月28日，人们习惯称之为“纯真圣人节”。这是一个“撒谎无罪”的日子，在这一天，人们可以说任何他们想说的话，而不必承担撒谎的罪名。每年的这一天，西班牙阿利坎特的依维小镇居民都会用鸡蛋、面粉和鞭炮开战以作纪念。活动的“主战场”设在小镇政府广场，交战双方毫无顾忌的往对方身上扔鸡蛋、面粉甚至鞭炮，整个广场都被一片白雾笼罩。据悉，这一颇具创意的传统活动已经有200多年的历史。据说这个古老的节日，从1797年就开始举行了，尽管也有记录说可以追溯到两个世纪之前。活动组织者宣称：“这个节日是从童年耶稣的庆祝活动派生而来的，为了当地的旅游业发展而对外宣传”。上世纪五十年代的时候，这一活动曾暂停过一段时间，不过在1981年又恢复了。从那时到现在，依维已经从一个不超过3000人的小镇，变成了拥有20000名居民的镇子了。在西班牙愚人节这一天，“面粉战士们”（叛军）会穿着古怪的衣服，热情地投身到这场面粉大战之中。虽然节日的历史渊源没有明确的记载，但是有人认为，这个节日像是加入了狂欢节元素的古罗马农神节，祈求风调雨顺，国泰民安。根据传统，活动当天由当地居民假扮的一支“全副武装的叛军”将接管整座城，并对居民“强行征税”，如果有人拒缴则会立即遭到“攻击”或者被关进“监狱”。不过不用担心，用来攻击的“炮弹”全部是鸡蛋和面粉。另外，每年“叛军”都会把“搜刮”来的税金，捐献给慈善机构……“叛军”由14个已婚男士组成，其中已婚是必不可少的条件，人数也是固定的。不过想进入队伍可不是一件容易事儿，他们之间或有亲属关系，或有多年的友谊。在这一天，行使城市的“权力”，具体来说，就是担任镇长、法官、法警、财务委员、秘书和出纳员等等。从早上开始，“叛军”会聚集在教堂前。“战场”从这里一直延伸到政府，大约两百米。终点处有另外一波节日的主人公：“反对派”。当“叛军”跑到政府大楼推翻了政府的统治，重新设立名为“新法律”的不成文规定，反对派们则会拒绝接受这些新规定。大约2000千克的面粉（也有人说是3000千克），800扎鸡蛋以及400扎烟花爆竹，被当作“军用物资”，用在这次教堂广场的“战役”上。“叛军”在一种狂欢似的氛围中和“反对派”进行互相攻击。那些敢于穿过教堂广场，不履行“政府”实施的荒唐法令的市民，身上已经糊满了鸡蛋和面粉。在午饭时间，双方会签订一个“临时的暂不侵犯协议”，以享受传统的美味佳肴，通常是一锅用猪肉和白芸豆，做成的名为“llegum”的菜肴。在这场战役结束的时候，反对派会屈服于“叛军”，他们无法再继续前进，只能从教堂台阶上撤退。“战役”以反对派的失败而告终，他们向“叛军”投降却不会抱怨自己的失败。最终双方停战，为了一个共同的目标联合起来，那就是为依维小镇的养老院筹集善款。“革命税”的征收，在当地的商业机构完成。因为这个原因，据“叛军”的法警说，“人们都很乐意交罚款”。活动的最后一项是“舞蹈”。女人们会穿上华丽的服装，男人们则穿上优雅的斗篷。许多人化着妆，穿着斗篷或者戴着面具。在收到“面粉战士”长官的命令之后，舞蹈才能开始。在这场战役中，除了成员们会发生一些轻微的小事件，比如说烧伤或者是风把面粉吹到了眼睛里，没有其他的意外事故发生。非常多的市民聚集在依维小镇的教堂广场上，为的就是参加这个当地最传统的节日。这是小镇冬日庆典的一部分，整个庆典将在1月6日达到高潮……在西班牙，还有一个比“面粉节”更让人心惊肉跳的节日，那就是“跳婴节”。所谓“跳婴节”，就是让成年男子跳跃过出生不满周岁的婴儿。每年6月的第二个星期天，在德摩尔西亚小镇举行。按照传统，父母们将婴儿放在村镇中心广场的垫子上，男人们穿上喜庆的黄色服装来代表恶魔，助跑后越过婴儿。同时另一个黑衣男子绕着广场打鼓。身穿五彩服饰的舞者们打扮成魔鬼和天使的样子，与天主教徒们一起庆祝“跳婴节”。根据史料记载：“跳婴节”源自1621年，据说那几年庄稼收成很差，无数牲口死亡，很多人患上无法治愈的疾病。村长从很远的地方请来一名巫婆来拯救村子。巫婆说村子中了邪，要找几个年轻人化妆成“魔鬼”的样子，穿上黄色和红色的衣服，跳过6个不满1周岁的婴儿，只有这样才能驱散村子里邪恶的力量，庄家才会有收成，牲口和村民才能康复。于是，村长派人去寻找合适的婴儿。出乎意料的是，为了拯救村子，几乎所有的父母都愿意献出自己的孩子。巧合的是，活动结束后，村庄逐渐摆脱了厄运，因此这个习俗就流传下来了…
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