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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2021-09-02)
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现代文明愈发达，科技愈先进，古法与传统则是愈发稀有和珍贵。当城市的车水马龙不断发出现代化的咆哮时，古老的山川深处，于长河中流淌了千年手艺则有一种沉稳、轻柔的呼唤。这是来自1300多年前的呼唤，这是来自澜沧江流域的呼唤，这是来自海拔2300米高度的呼唤，这是来自西藏昌都的呼唤……有水的地方就会有人烟，有人的地方就会有生活，有生活的地方就会有历史。芒康位于川、滇、藏三省交界处，横断山脉腹地，境内高山连绵，金沙江、澜沧江穿境而过。1300多年前，生活在澜沧江东西两岸的盐井人，用自己的双手在得天独厚的自然环境中，创造了手工晒盐的方式，逐渐形成盐田，成为了澜沧江一景。盐井产盐之地主要是在上盐井村和加达村。位于澜沧江西岸的加达村主要生产红盐，也有少量白盐。而江东的上盐井村生产白盐。一条澜沧江，两村隔江而居，生产的“盐色”截然不同。当地人认为，江东制盐的卤水是“凰”，晒出的盐为白色。江西的卤水是“凤”，因此盐为红色。实际上，红盐的形成与土质有着独特的联系。航拍之下，红盐与澜沧江之水融合一景，人文与历史在岁月的洗礼下变得饱满和充实。当我置身在千年古盐田上，以现代人的思想摆出姿态时，耳畔传来了澜沧江汹涌的嘶吼声，古老的文明与千年的晒盐、制盐的传统手艺于我眼前不断碰撞，令我在咆哮的江水声中走进了静谧的长河里。盐井古盐田自唐朝就已存在，它位于芒康县盐井镇澜沧江东西两岸，高山之下的斜坡上有一座座平顶式建筑，类似吊脚楼，但也不尽然。平顶上铺盖着一层方格式的卤池，这就是盐田。“盐井”因产盐而得名，藏语为“擦卡洛”，“擦”是盐的意思，则为生产盐的地方。在过去，盐是盐井人主要的经济来源之一。过去，人们用管子将卤水引上来倒在盐田里，经过强烈的日光照射，水份逐步蒸发并形成盐粒，晒干后就运入市场进行商品交易。“卤水”就是从澜沧江边打井开采得名。人们背着木制筒从盐卤水井中打卤水并装满，然后倒在卤池中进行浓缩，再倒在盐田进行风干，结晶成盐。直到今天，江边的盐卤水井依然在见。但人们已经很少“背卤水”，而是直接用抽水机从地下抽取盐卤水。这是我国唯一保持完整最原始手工晒盐方式的地方，也是世界罕见的一种制盐过程，以“最古老、最原始”成为古老昌都的智慧文明。当我走到平顶之下，看到木柱之间结着如雪一般的的钟乳晶盐，内心深处掀起难以平静的涟漪。澜沧江在咆哮，盐井人在镇定自若地晒盐、制盐，这种不畏恶劣环境的境界是多少人无法企及的。虽然方式原始，但能延续千年，足以可见今天人们对先人智慧的尊重，对古法传承的重视。当我走进盐井博物馆，得知这里曾是“茶马古道”的重要驿站之一，不由得惊叹。如今看来是一个地理位置较为偏僻的村落，在那时可谓热闹。当地人以盐换粮或其他用品，如青稞、羊毛、羊皮、绒毛以及来自内地的茶叶、瓷碗、布匹、红糖、白砂糖等。货物交换的同时也是一种文化往来。史料记载，在西藏吐蕃王朝之前，盐比金子还要贵重，因而盐井就成了兵家必争之地。盐田之争在西藏的历史人文中十分常见，最是有名的就是格萨尔王与纳西王羌巴之间的“羌岭之战”。由此可见，盐对西藏人而言是多么的重要。盐井的盐分两种，一种是食用盐，一种是可泡脚、洗澡等，如今还有盐井盐的沐浴露、护肤品等。过去，很多放牧的藏民最喜欢盐井的盐，主要是给牲畜吃，他们觉得牲畜吃了盐井的盐会长得结实，且肉多。如今，盐井古盐田是世界上独有的一座人文景观，古老的原始晒盐方式和当地特殊的自然环境形成了一处罕见的世界奇观之一。
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