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[健康饮食]人工合成的6种“垃圾食品”,方便面靠边站,多数人吃得津津有味[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-26
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-29) —
随着人们生活水平的不断提高,生活中的食材也越来越丰富,越来越多的美食出现在了人们的餐桌上,有的是健康营养食物,而有的是口感好但没营养的“垃圾食品”,在大家的印象当中,类似于方便面这种就是非常典型的垃圾食品,其实有非常多的人工合成的垃圾食品,真的是比泡面都更要“垃圾”,今天我们就和大家说一下人工合成的6种垃圾食品,遇到这样的食材少吃或者是不吃,很多人还吃得津津有味。下面就一起来看看它们分别是什么吧。
红薯粉丝
涮火锅的时候,红薯粉丝是必不可少的涮品,煮好后滑溜溜的,吃起来还很劲道,最近这些年价格也在不断的上涨。很多商家借此牟利,利用淀粉,面粉,滑石粉等掺进红薯粉中做红薯粉丝,甚至真正的原材料根本就不是红薯。这些合成的红薯粉丝,吃多了对人体不利。
真正的纯手工红薯粉条颜色通常都比较深,发黄或发青。而机器加工的粉条颜色较浅、较亮。看粉条的顺直程度也是很准确的判断方法,根根顺直的粉条肯定是机器粉条,而纯手工粉条都是弯弯曲曲,杂乱无章,根本不可能做到根根顺直。当然了,机器粉条也无法模仿手工粉条的自然弯曲和杂乱无章。
人造奶油
我们经常吃的蛋糕、面包中都会遇见奶油。正常来说,天然的奶油都是从动物的奶水中提炼出来的,口感比较香甜,但价格也比较贵。而市面上我们常见的是比较廉价的人造奶油,没有天然奶油的特有香味,口感也较差,营养价值更是差得远了,这些人造奶油主要是在食用油脂中提取加工出来的,并且含有反式脂肪酸,常吃很容易在血管处堆积,影响食用者的身体健康。
如何辨别人造奶油:天然奶油的颜色偏黄,不是那么容易固定形状,所以从外形上看更普通些;而人造奶油的颜色发白,看起来很细腻,很多的造型都可以做,各种高难度动作都是ok的。
鸭血
鸭血是用鸭子的血制成的血豆腐,也叫“血旺”,很多人都喜欢吃。但是,经常有许多不道德的供应商人为地合成鸭血,它们是用猪血或其他人造色素制成的,样子和味道比较相近,有的还会加入一些添加剂,让颜色更鲜艳,味道更好一些,对于商家成本比较低廉,对于客户也比较有消费空间。所以大家在购买的时候一定要仔细挑选。
人工合成的鸭血看起来非常细腻,没有一点点的气孔,这些鸭血都是人工合成的,纯正的鸭血是暗红色有气泡的。
火腿肠
现在烤香肠这种小食非常受大众的欢迎,像很多家长也会经常买给孩子吃,不管你买的是香肠也好、火腿肠也罢,外面烧烤店里的火腿肠肉含量都是特别少,甚至全是淀粉和添加剂混合而成的,在制作的过程中加入了大量的香精和防腐剂,还是少吃为妙。即使是吃,也要尽量选择正规厂家生产的火腿肠,在买火腿肠时,首先看这个淀粉含量的比例,比例越低越好,淀粉含量要是小于1%,都是优质肠。
蟹棒
蟹棒,每次吃火锅的时候必点的火锅配料就有蟹棒了,虽然口感、味道都很好,但是蟹棒和螃蟹没有一点联系,蟹棒是用鱼糜、淀粉和食品添加剂制作出来的,最后加点红色的色素就很像了,完全都是人工合成的,建议少吃,还要尽量选择正规厂家生产的蟹棒,避免质量问题。
海蜇丝
海蜇丝作为一道凉拌菜,深受许多酒友的喜爱,因为价格比较高,所以很多商家为了谋取利益就会造假,人工合成的海蜇丝和纯天然的海蜇丝有很大的区别,一般呈通体透明的,颜色偏白,韧性很强, 用手轻轻拉扯不易扯断。它浸泡后和真海蜇丝一样脆爽好吃,却毫无营养价值,买的时候也注意看,这样吃起来才会放心,纯天然的海蜇丝并不是透亮的,而是淡黄色的,有淡淡的海鲜味。
以上6种食品都是我们在市面上常见的人工合成的食物,虽然好吃,但是为了健康大家要管住嘴。我们平时在选择食材的时候,以能看到食物的原材料为原则,多选择新鲜的时令蔬菜。
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-04-29
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