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[购物生活]再怎么节省,超市里5种“合成肉”不建议买,店员:自己也很少吃[6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-22
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-25) —
再怎么节约,超市这5种“合成肉”不建议买,超市员工:自己家都很少吃。超市真的方便了不少市民的生活,我们家楼下就有一个超市,平时经常到超市里购物,吃穿用度一应俱全,真的非常方便,平时到晚上快关门的时候还各种打折促销,我们家里的老人总喜欢去淘一些实惠菜回来。尤其是家里的老人,平时节约习惯了,买东西都喜欢贪便宜,觉得买到就是赚到了,其实超市里的东西虽然很齐全,但有很多东西还真的是一分钱一分货呢,正所谓民以食为天,食以安为先,便宜吃次要的,要买到健康实在的。

在超市工作了10年的老邻居,告诉我们超市里有几样“合成肉”是平时不太建议购买的,他们超市员工平时都很少会吃的。不管再怎么节约,还是少吃的好,尤其不建议给家里的小朋友吃。这些肉看起来很诱人,味道呀不差,关键是价格还很实惠,平时家来的长辈在采购时还是要多留心了。

一、便宜的合成牛排
牛肉含有丰富的蛋白质,是非常健康的肉类食材首选,家里老人都爱买给小孩吃,尤其是超市里卖的一包包现成的牛排,冰箱里冷冻的,配料酱汁啥的都搭配好的那种,感觉做起来味道也很香的,还方便。其实这种牛排也是分品质的,分合成牛排、整切牛排和原切牛排,这其中区别还是挺大的。牛肉市场上一斤就挺贵的,那种廉价便宜的包装牛排,想想都知道是便宜没好货的“合成牛排”。
合成牛排主要是:碎牛肉加上肉浇胶水(卡拉胶和添加剂)组成,也就是我们常说的用胶水粘的肉,这种肉的的价格非常实惠,在很多自助餐厅、串串店等会比较常用到。合成肉主要的添加剂就是TG酶,这是一种制作合成肉主要的添加剂,也是经常会用到的一种食品添加剂,就比如我们经常吃的香肠,或者是一些肉丸子,这些里面都有添加这种物质。孩子吃多了肯定不健康的。

二、合成的羊肉卷、牛肉卷
我们平时到超市里也会看到有很多包装好的一包包的切好的羊肉卷、牛肉卷啥的,撕开包装就可以下锅煮了,感觉特别方便,很多人在家自己涮火锅的时候都喜欢去买这样现成的牛羊肉卷。其实也是分品质的,现切的牛羊肉卷用料实在,自然也就不便宜了,那种贪便宜买的廉价牛羊肉卷很可能就是买的合成肉卷了,有的其实都没有含有牛羊肉的成分,有的可能还是用鸭肉混合牛羊肉,搭配香精等各种添加物混合而成的,制造出来的肉卷纹理也很不自然,肉质的颜色也跟闲杂切下来的肉卷相差很大的,对比一看就很明显了。

三、便宜的合成火腿肠
火腿肠是小朋友都很喜欢的食物之一了,超市里买的火腿肠也是五花八门的,价格几块到几十、上百不等,品质好的火腿肠用料肯定都是以肉为主的,自然也就贵一些了。但是廉价的火腿肠里边大多都是淀粉,也就是我们常说的淀粉肠,虽然也是可以吃,但基本没啥营养的。还有一些廉价的火腿肠,用的肉很劣质,有的甚至可能都没有肉呢,就是淀粉、色泽、香精的组合,孩子吃也挺不健康的。

四、廉价的鸡柳、蟹柳
这类食材也是非常受小朋友欢迎的,小朋友最爱吃了,尤其是放学后都喜欢在校门口边上的小摊吃上一份炸鸡柳、炸蟹柳等等,这类食物我自己小时候也非常爱吃。现在的鸡柳和蟹柳里,可能很多都根本没有鸡肉和蟹肉在里边,基本上都是合成肉制作的,有品质保障的可能还有卫生合格标准,一些廉价的就不太好说了,没营养就算了,还不健康,小朋友还是少吃这类合成肉的好。

五、廉价火锅肉丸子
火锅丸子是很多人吃火锅都必点的,各种口味的火锅丸子还是很受欢迎的,我们家平时吃火锅也 必备。但市场上的火锅丸子还是五花八门的,有的是散装的,完全没有生产日期的,就在大冰柜里随处摆放,丸子也是分品质的,一般用料实在的丸子,价格也比较贵的,像一些实在的牛肉丸、牛筋丸等等,价格就挺贵的。而跟火锅丸子混合搭配的都是一个价位的散装丸子这种,大多用料都不是最好的,很多都是合成肉加入淀粉、色素、香精制作的丸子,看着色彩多样,花里胡哨的挺好看的,其实真没啥营养。
碎碎念:
以上就我们在平时购物的时候常见的几种容易出现“合成肉”的肉类食材,大家在购买的时候真的不建议贪便宜,选择一些有品质有保障的购买,真的是一分钱一分货,尤其是给小朋友吃的,更是不能掉以轻心。
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妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-04-22
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