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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2021-04-01)
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广东有多好玩？相信大家都懂，毕竟，绝大部分城市都是“网红”般的存在。上次写江门，就有大批粉丝向城城安利他们“并不透明”的家乡——霸屏央视足足50分钟的小城，茂名。 这个城市啊，在很多人脑海里都没有太多印象。它和江门一样，同是低调发展，就是这么看似“透明”的地方，却站稳「粤西地区经济第一」的位置！ 2020年广东21个地级市GDP，茂名排在全省第七名，紧跟在深广佛莞惠珠等城市之后，是“非珠三角城市”里排名最高的。 图/网络其实啊，茂名并不透明，也不能小看。但 我们希望它被更多人看见，因为，这是一座你来了就不想离开的城 市。 图/网络01茂名，粤西之光！以前的茂名，有个名字叫“油城”。告诉人们，它曾是工业“大佬”——在这里长大的朋友，多少也听过家里长辈说这句话：“茂名，因油而生，因油而兴！” 图/网络茂名的石油行业，早在20世纪50年代初就发展起来了——当时，国家决定在此开发油页岩，建设年产100万吨的页岩油炼油厂，希望将茂名打造成华南粤西地区的「工业城市」。 茂名页岩油公司筹建处。图/网络这是粤西地区，第一次与世界以及石油业产生联系。 图/网络石油 对于老一辈茂名人来说，是茂名的城市根基， 也是城市的名片。 图/网络现在的 茂名，也并没有失去往日光辉，在全国及全世界范围内，有着不小的影响力——虽然提到茂名， 大家不知道它在哪，但都会先想到这里的荔枝。要知道，世界上最古老的，有1500多年树龄的古荔枝树，就生长在茂名高州，而高州种植荔枝，也已有两千多年历史。  图/网络这里是“中国最大水果生产基地”，盛产荔枝、龙岩、三华李、龙眼等水果，一年四季，水果不带重样的。 图/网络信宜的三华李，有名到了全国，是茂名信宜 最具代表性的特色农产品之一 ，被评为 “岭南十大佳果” ，信宜市的钱排镇， 还是 “中国三华李第一镇” 。  图/网络早在南宋时期，茂名化州地区就开始种植化橘红了，明清朝 就成为了朝廷的贡品之一，还在2009年获得了 “中国化橘红之乡” 的称号。 图/公众号“广东中医药”茂名盛产罗非鱼，是 全国最大的养殖区和出口区 。如果你吃过烤鱼，那么很有可能，你已经吃过来自茂名的罗非鱼。 图/网络身处岭南的茂名，也始终有着柔情似水的一面。茂名的温柔，是这里的山川与湖海—— 图/网络这里有 中国第一滩 ，长达十多公里的天然海滨浴场，气候宜人，一年四季都能来。 图/网络还有 “海水能见度亚洲第一”的放鸡岛 ， 有 “广东香格里拉” 之称的天马山 ，徒步登顶，就能感受山间的习习凉风。 图/公众号“茂名发布”有 西江温泉 ，国内的珍稀温泉水，也是广东水质最好的温泉。有广东第二，粤西最高的 大雾岭 ，“天然氧吧” 茂名森林公园 。 图/网络有 广东省三大渔港之一的 电白博贺港 ，盛产各种鱼鱼鱼，虾虾虾，蟹蟹蟹，贝贝贝贝。 有历史悠久的 冼太庙 ，常年香火鼎盛，游人不断。 图/网络茂名的温柔，还在体现在“人”，这座城市，被人称为 「好心之城」 。 图/网络茂名不大，对任何人都很热情，这股热情是刻在骨子里的。或者， 这座城市本来就非常热情。 在这方面，要提到两个人，一个是冼夫人，另一个是潘茂名。茂名的“好心精神”，要追溯到冼太夫人故里文化旅游景区——   图/网络谯国夫人冼太夫人，经历梁、陈、隋三朝，一生矢志不渝维护国家统一和民族团结，维持珠江流域的安定和发展。 图/网络“好心”，是冼夫人坚持了一辈子的信念，这种信念，世世代代影响着茂名人。 图/网络潘茂名，他是“好心茂名”精神的启元。 图/网络相传很久之前，身为一名药师的他，为百姓做了非常多好事。后人为了纪念他，把他住过的山叫做潘山，炼丹所在地叫潘仙坡，潘仙坡附近一带的地方称作“茂名”。这便是“茂名”—— 以人名命名的来由之一。 潘茂名纪念公园。图/网络城城说到这儿，相信你一定了解并确信，茂名真的不是“小透明”，而是一位低调的“大佬”。02因为太好吃，霸屏央视50分钟每个爱吃的人都会来南方，每个人懂吃的南方人，都会去茂名，或者在去茂名的路上。   图/《消费主张》这里的美食有多出名？茂名美食周，是粤西地区最大型，最高规格的美食节；央视曾拍了一集长达50分钟的茂名“年味”故事；这里还有一部《舌尖上的茂名》；……   图/网络及《消费主张》茂名 有个叫 “高凉菜” 的特殊的菜系，以选料严谨，新鲜正宗，原汁原味， 让食客们纷纷称道。没吃过的城城跑去问同事，这高凉菜是啥味道？他边流口水边说： 清、鲜、香、嫩。  图/《中国年味·茂名》当初央视来拍的，就是这个特殊的“高凉菜”，杨桃鸭，竹筒鸡，“金玉满堂”，芥菜包……统统都是“年例”里的重磅角色—— 图/《中国年味·茂名》杨桃鸭，茂名信宜的名菜之一。 图/《中国年味·茂名》在制作时，加入了酸酸甜甜的杨桃，整道菜的味道，酸酸甜甜，香香辣辣。 图/《中国年味·茂名》同事说，这道菜是他的最爱，“这味道就像初恋一样。”  图/《中国年味·茂名》中国人爱吃鸡，无鸡不成宴，席上有鸡才能算是完美。广东人更是用生命在爱鸡，我都怀疑，他们的脑子里，随时都能有无数种关于鸡的吃法，以致于几乎广东每个地方，都有一道能威震一方的名鸡。 图/网络而在茂名，便是竹筒鸡和化州香油鸡。竹筒鸡，是用山上的竹子砍成竹筒，把鸡块放到竹筒里慢火炖煮而成，竹子的清香， 在烹煮的过程中，慢慢融入到鸡肉里。 图/《中国年味·茂名》煮好的鸡肉，细嫩无比，吃起来油脂丰腴，还带有解腻的竹香。 图/《中国年味·茂名》写到城城我口水都流了，阿巴阿巴阿巴。 图/《中国年味·茂名》另一道鸡，是大名鼎鼎的化州香油鸡。香油鸡呢是 属于白切鸡的分支，主打是皮脆肉嫩，酱汁香滑诱人。 图/公众号“最茂名”在纪录片《舌尖上的茂名》里，一位做香油鸡的老师傅是这么说的：“做香油鸡呢，鸡最重要，但你要先把血放干净，同时还要让鸡骨头里带有一些血，煮的时候，还得用经验来判断鸡是几成熟。” 广东人吃鸡，都是靠蘸姜蓉为主。图/网络八成熟是最好的，九成熟的话，肉质就老了，吃起来没有了爽滑的口感。用香油加上秘制调料，煮出香喷喷的香油，这样吃起来的鸡才会齿过留香，又爽又滑。 白切鸡，骨头要带点血。图/网络在这只鸡身上，你能看到广东人对鸡的爱，但城城也真的写到要流口水了。无论年例有多少人，有多少菜都好，除了一道必不可少的鸡之外，还少不了这道粤西传统小吃——籺。 图/网络在茂名的乡村，基本上家家户户都会做木薯籺，  图/《中国年味·茂名》茂名的阿妈除了能做一桌佳肴外，
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