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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-01-22)
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家里有孩子的，应该都对奶酪棒很熟悉吧！以前我也经常给孩子买，几十块钱一包，没几天吃完了，后来二孩也加入消耗奶酪棒的队伍，两个娃不注意，分分钟一天吃掉一袋！除了费钱，最主要的是学习营养之后，对于挑选食物，第一个看的都说它背面的配料表。不看不知道，香精、糖、防腐剂、植物奶油等，所以你懂的，最好还是自己做，做一次吃1-2天，这玩意也不费时，可以说是把材料搅拌均匀就可以，零难度、零失败！所有食材都是富含钙质的，所以可以做为补钙的零食经常给孩子吃，它像布丁一样清甜柔嫩，Q弹爽滑，奶香味浓郁，真的是天天吃也吃不腻。不想买模具的直接用家里的小碗，根据自己孩子的喜好选择，要注意购买那种食品级的，不要买那种几块钱的，毕竟是做吃的，还是要谨慎选购。【奶酪棒】【材料】：奶油奶酪70克（也可以用超市卖的芝士片），酸奶80克（条件好的方便的可以也可以用淡奶油），牛奶120克，吉利丁片10-15克，糖10-15克【做法】：1.吉利丁片放入冷水里泡软，太长可以剪短。2.把奶油奶酪、白糖、酸奶或淡奶油、牛奶全部倒在碗里。淡奶油口感更好，酸奶略带发酵的酸味也不错，看自己方便用什么。容器：最好使用这种有导流口的，并且耐高温的大量杯，方便加热、倒入模具里。3.把量杯放入热水盆里，隔热水加热搅拌顺滑，天气太冷的话可以放在奶锅隔水加热，边加热边搅拌。4.搅拌到没有颗粒，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。5.把棒棒插入硅胶模具里，硅胶比较软，底下要垫个硬板或者大盘子，方便移动。模具是提前用热水冲洗干净的，没有模具可以用布丁杯、家里的小碗、小碟子都可以。倒入硅胶模具里，不要特别满，以免移动时溢出。因为我每次都说用各种大小不一的模具，所以具体做多少个多大的也没去算，反正也就够两个孩子吃，家里大人也要吃的话可以做多点。6.放入冰箱冷藏至凝固，着急的可以放在冷冻，1-2小时就可以了。家庭用的冰箱放的食材比较杂，尤其是鸡蛋，鸡蛋外壳携带大量细菌，容易和熟食交叉污染。叶子用的是臻米冰箱除味器，可以有效除味，还能杀菌、保鲜、除农残，体积小巧放在冰箱里也不占地方。活氧除菌除臭，也不耗费电池滤网，更加环保节能，充电一次可以用20天哦~
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