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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-01-17)
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。今天给大家分享一道“山药糯米饼”的做法。到了冬季,在我们北方地区,萝卜就成了大家经常会吃的一种蔬菜,家家户户会选择用萝卜或者胡萝卜做成各种各样的下饭菜吃。也别说,萝卜不但可以做萝卜饺子吃,而且可以炖汤喝,做法真的很多,吃起来味道也不错。不过今天我给家人做了这道山药糯米饼吃,满满的香甜味,好吃又有营养,味道和营养价值都不会输给萝卜。这道美味我选用冬季人们最爱吃的山药搭配糯米粉制作而成,大人小孩都爱吃,我做好端上桌不多久,儿子就一口气吃了七八个。提起山药这道蔬菜,相信很多人对它有好感,香甜绵软,入口即化,是人们冬季最爱吃的一种美食,也是一种地地道道的营养膳食。冬季,别总吃萝卜芋头了,多吃这个,健脾养胃,上锅一蒸最好吃!山药的做法有很多种,平常我们这里很多人一到冬季喜欢蒸甜山药吃,或者把山药油炸以后直接吃,总而言之,吃法有很多种。山药糯米饼这道美食,也是我跟别人学来的,吃过一次之后,感觉很不错,尤其孩子最喜欢吃,所以就在家里隔三差五做一次。而且每年到了冬季,我会买很多山药做美食,家人都特别喜欢。这款山药糯米饼,只要家里有山药,糯米粉就能做,柔软、无糖、无油,非常健康又美味,做法非常简单,山药能够健脾益胃,应该多给家人多吃。将将山药洗净去皮切成细丝,拌入糯米粉调味,做成小饼,上锅蒸熟,蘸料食用,劲道滑腻,吃起来非常爽口,是冬季时节我家最常做的一道美食,解馋又顶饱,全家人都喜欢。最近我家没少做这个,团成饼一蒸,Q弹劲道,配上蘸料吃,真香!现在我把这道“山药糯米饼”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。【山药糯米饼】食材:山药3小段、糯米粉适量。做法:1、山药糯米粉准备好,(山药选用菜山药,口感吃起来又脆感)。2、山药洗净,刮掉外皮,用擦丝板擦成细丝。3、山药丝用刀剁成小段,装入盆里,再加入适量的糯米粉。4、分次少量地加入糯米粉拌匀,加的糯米粉,能将山药丝粘在一起就行。5、取适量山药丝,用手整理成小饼。6、锅内加水,蒸屉上放入山药饼,盖上锅盖。7、水大火烧开,中火蒸十分钟左右即可。8、调个蒜醋汁,夹一块蘸上汁,吃着爽口解腻,几天不吃馋得慌。
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