-
UID: 546371 
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-28
- 在线时间25640小时
-
- 发帖69875
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币899
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5791
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69875
- 金币
- 899
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5791
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25640(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-28
|
—
本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-10-07)
—
进入10月份，作为北方小城，这天气是一天比一天凉快，特别是早晚时候，出门的时候都需要穿一件长袖的外套了，早中晚温差大，最容易伤风感冒，这奔五的年纪，抵抗力一年不如一年。都说药补不如食补，每到这个季节，我家经常熬的就是滋补的汤菜，热热乎乎的喝下去，暖心又暖胃。今天分享的汤菜，用到的食材不是牛肉也不是鸡肉，而是用鸭腿来熬，清淡滋补又鲜美，老少都爱喝。天凉了，吃牛肉鸡肉不如吃它，鲜美滋补去秋燥，喝出健康好身体。说起鸭肉，胶东地区有秋冬季节吃鸭汤的说法，很多人对它的营养价值懂得并不多，现代研究则发现，鸭肉的营养价值也不低，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，经常吃点鸭肉，对心血管系统有很多益处。鸭肉含有大量的钾元素，有助于调节血压水平。由于鸭肉的营养价值较高，而且其所含的蛋白质含量比一般的畜肉都要多，所以经常吃点鸭肉，可以为身体补充大量的蛋白质以及其他营养元素，增强抵抗力。秋冬季是主要进补的季节，这道汤简单易做，滋补营养不上火，特别适合天气凉的时候来喝。【冬瓜鸭腿汤】【食材】冬瓜200克，鸭腿6个，大枣一把，玉米一根，葱姜适量，料酒一茶匙，盐一茶匙，蚝油适量。【做法步骤】1、将鸭腿改刀，清洗干净入锅焯水。2、砂锅洗净，加入适量的清水。3、倒入鸭腿大火煮开。4、放入葱段和姜片。5、放入料酒去腥。6、放入玉米和大枣。7、将汤大火煮开，撇掉浮沫。8、大火煮15分钟后，放入冬瓜块。9、改中火再煮8分钟，加入盐调味。10、关火即可，趁热喝一碗，太香了。小贴士：1、这个汤我用砂锅来熬的，如果时间来得及，建议用砂锅来煮汤，能更好的保证汤的鲜味不留收益。2、玉米熬汤很鲜香，冬瓜吸收了鸭肉的油脂，所以这道汤清爽不油腻，喝了不会发胖。
|
