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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-08-13)
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菠菜是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,菠菜到了我们的身体之后,能够为身体带来很多的好处,它可以预防便秘的出现。做出的食物非常的美味,下面会有详细的介绍。 消食养胃 多吃一点菠菜能够帮助我们滋养胃部,菠菜中含有的物质可以帮助我们有效的刺激胃酸的分泌,这样就可以帮助食物的消化,生活中如果我们出现了腹胀或是饮食积滞证,那么可以多吃一点菠菜,它也有助于中和胃酸,缓解胃痛。 止血凉血、活血祛瘀 适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。 降糖消渴 患有糖尿病的朋友可以多吃一点菠菜,菠菜是很有营养的食物,它可以帮助我们降低血糖。菠菜到了我们的身体之后也是很有好处的。它含有的物质可以促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,维持身体中的脂肪平衡。 预防便秘 经常出现便秘的朋友在平时可以多吃一点,我们要知道菠菜中的物质可以保持肠内粪便湿润,以利通便。总是出现便秘的朋友,可以多吃菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克,洗净切成段;猪血250克,切成小块,之后放在一起煮成汤,能够缓解便秘。 排毒 菠菜质滑而利,气味偏冷,凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者,吃些菠菜入胃清解,可以将热毒从肠胃中排出。 清洁皮肤、抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。 防治口角发炎 菠菜有生血作用,血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺,春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜,可以防治此病。 食菠菜可以预防眼睛疲劳 菠菜是叶黄素的佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示,深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。 同时,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。 不过,菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。因此,专家建议每周应至少吃两次菠菜。 降低心脏病的发病率 菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。 菠菜中含有丰富的亚硝酸盐,当患者心脏病发作时,亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体,帮助拓宽或疏通动脉,进而让更多的氧气到达心脏,防止心脏缺氧而导致恶果。 清炒菠菜 用料:菠菜6两、油适量、盐一小勺、蔬菜味精少许 清炒菠菜的做法 1、菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段 2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干 3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘 1、菠菜和豆腐 菠菜含有叶绿素,铁等,而且它还含有大量的草酸。豆腐主要是蛋白质,脂肪和钙。同时食用,两者将浪费宝贵的钙。因为草酸可以与钙反应形成不溶性沉淀物,人体不能吸收。 2、菠菜和鳗鱼 鳗鱼这种食物味道甜而暖,可以补充身上的元气,但是菠菜是属于本性比较偏冷的那一种。性味功能相反所以不可以一起食用。 3、菠菜和猪肝 菠菜不适合炒猪肝,原因是猪肝含有丰富的铜,铁等金属元素,一旦与菠菜中的高维生素C结合,就很容易使维生素C氧化而失去其营养价值。 4、菠菜和黄瓜 大家知道菠菜富含维生素C,但是大家都不知道黄瓜中是含有分解维生素C的分解酶的,它会将菠菜富含的维生素C分解掉,所以两者不宜一起食用。 5、菠菜和黄豆 菠菜里的维生素C可以抑制黄豆中铜的含量,这不利于两者营养同时作用。 结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,我们现在对菠菜应该有了一些了解,喜欢吃菠菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。
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