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[美食做法]红糖照烧鸡腿肉[16P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-01-02
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11) —

红糖照烧鸡腿肉



红糖照烧鸡腿肉



适合上班族的快手菜，下班后再也不用纠结做菜的繁琐啦，煮好米饭炒个菜——开吃！

食材清单

  • 鸡大腿2根

  • 大蒜3瓣

  • 生姜1小块

  • 鸡蛋1个

  • 红糖8克

  • 热水30毫升

  • 芝麻油10毫升

  • 淀粉5克

  • 酱油15毫升

  • 醋5毫升

  • 盐2克

  • 黑胡椒碎1克

  • 小葱花3克

  • 熟芝麻2克

制作步骤
  • 步骤1准备好所有食材。
  • 步骤2蒜去皮切成丁，越小越好。
  • 步骤3姜洗净去皮切成姜丝。
  • 步骤4把红糖块放进迷你小杯子中，倒入热水待其融化。
  • 步骤5鸡腿去皮剔骨，去掉多余脂肪后洗净。
  • 步骤6将鸡腿肉切成2.5cm左右小块。
  • 步骤7将一个鸡蛋和淀粉均匀混合。
  • 步骤8在混合蛋液中加入鸡腿肉。
  • 步骤9再加入蒜末和姜丝，用手抓匀。
  • 步骤10将所有酱汁用调料（酱油、醋、芝麻油、红糖水、盐、黑胡椒碎、倒入同一个碗中，并搅拌均匀。
  • 步骤11锅内倒入比一般量稍多的食用油，并用中火加热。
  • 步骤12倒入裹上蛋液的鸡腿肉，小火翻炒至鸡腿肉表面呈现金黄色。
  • 步骤13锅内倒入调好的酱汁，开大火翻炒。
  • 步骤14炒至收汁即可出锅。
  • 步骤15撒上葱花和芝麻就可以美美地享用啦！

小贴士
1.调味料的材料多少建议按个人口味添加。
共1条评分 ，金币+24
chn001 金币 +24 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-08-11
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-01-02
我喜欢酱色更浓一些。
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2020-08-11
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