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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-12-28)
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红薯可以说是很常见的一种蔬菜,它甜糯可口,深受人们的喜欢。多吃一点红薯能够为我们的身体带来很多的功效,它可以预防动脉硬化的出现。每一种都非常的美味,下面会有详细的介绍。 1、防治动脉硬化 红薯是一种很有营养的食物,它本身含有的物质能够帮助我们有效的保护血管,红薯中含有丰富的钾和黏液蛋白物质,它们可以保持血管壁弹性的元素。这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块,还可以帮助我们有效的促进血液流通,防止动脉硬化的发生。 2、增加免疫力、防衰老 多吃红薯能够帮助我们有效的预防身体衰老,红薯中的物质非常丰富,它含有的胡萝卜素可以有效的抗氧化。还可以帮助我们有效的清除体内自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分,能够帮助我们补充身体中的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用。 3、润肠通便 患有便秘的朋友可以多吃一点红薯,红薯是一种很有营养的食物,它含有大量的膳食纤维,这个物质到了我们的身体中很难被肠道吸收。膳食纤维还可以刺激肠道,增强肠道蠕动,这样能够促进润肠通便,对便秘也有一定的效果。 4、辅助降压 红薯中含有高量的钾元素,多吃红薯,可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素,对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出,就要摄取足够的钾才可以,所以多吃红薯,就能使体内矿物质的水平达到均衡,能够起到降压的作用。对于三高患者,都可以适当的吃一些红薯。 5、辅助降糖 红薯中有硒元素,能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后,胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。 红薯的做法 拔丝红薯 材料:红薯300克,绵白糖90克,花生油500克(实际耗油40克)。 做法 1、红薯洗净去皮,切成大小均匀的滚刀块。 2、锅烧热,加新鲜花生油,中火将油烧至5成热时,倒入切好的红薯,转中小火,不时用漏勺沿边轻轻推动,筷子扎一下,判断生熟。 3、炸至金黄色捞出,将油全部倒出,不要刷锅。 4、接着倒入白糖,用小火,一直要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化均匀,将白糖慢慢熬至浅红色,看到泡沫由大变小时,用铲子舀起糖汁,能成一条线状,说明糖己熬好了 5、迅速将红薯下锅翻动,使其均匀地裹上糖汁,即可装在抹上香油的盘子上。 炒红薯丁 材料:红薯,胡萝卜,青豆(毛豆),盐。 做法 1、红薯、胡萝卜去皮切丁;青豆提前煮熟。 2、炒锅烧热放油,先炒胡萝卜和红薯,炒软了再放青豆,加盐再翻炒一会儿即可。 芝士奶油焗红薯 材料:红薯一个约250g,芝士一片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄一个。 做法 1、红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润。 2、包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉,注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了。 3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。 4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎 5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可 1、空腹不宜吃红薯 红薯的含糖量很高,会刺激胃酸大量分泌,空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。 2、不宜过量吃红薯 红薯中含有一种氧化酶,这种成分在肠道中会产生大量气体,如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象,给人带来不快。其次,过量吃红薯会刺激胃酸分泌,引起烧心。 3、不能吃生红薯 红薯含有大量淀粉,淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化,会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。 4、不能只吃红薯 红薯缺少蛋白质和脂肪,如果一顿饭只吃红薯会营养失衡,好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。 结语:上文已经为大家介绍了红薯,我们现在对红薯应该有了一些了解,喜欢吃红薯的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。
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