早餐要吃好，要吃好，大家都知道这个理，可是总想多睡一会，自然是没有时间整那些花时间的。但是但是，你可以在有时间的时候备上一些，这样早起热一热，或简单加工一下就吃到嘴了，全家人都爱你。
话说前几日买了一只鸡，两边鸡胸肉片下来炒了鸡丁。余下的肉骨煮了汤，然后将鸡肉撕下来，做了手撕鸡。剩下的这锅鸡汤，撒点盐调个味就特别的鲜美，我每次煮鸡汤，第一碗总是喜欢先来碗原汁原味的。而后就会加些蔬菜，或者下面条、年糕等。
今早就舀了几勺汤，下了一锅面。又从冰箱里拿了几个菜肉包子，加热一下，这个早餐吃地好又饱。
鸡汤营养丰富又美味，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
但鸡汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。不易大量经常摄入，特别是高血压、心脏病、肾功能不全、胃酸过多、胆囊炎和胆石症者不易喝鸡汤。
话说回来你只要适度，就没有问题，下面就来分享咱家的早餐面。
【西红柿鸡汤面】
制作：
准备好鸡汤。这是前日煮的鸡汤，你看上面有厚厚的油脂，没有肉只有骨头了。
将西红柿随意切切，小葱切花，姜切碎，全部备好。
取一砂锅，锅里倒少量的油，油热下西红柿、小葱和生姜翻炒。如果有大蒜头拍拍碎，放两个更香。
当西红柿炒软，炒出汁，倒入鸡汤，煮开后加盐调味，关火。西红柿炒出汁味道才好，不然就比较寡淡。盐不要过早放，煮好再加盐调味，这才是健康吃法。
煮汤的同时另取一锅，将面条下好，你也可以在西红柿鸡汤锅里下面条，不过面条容易糊，汤不清，根据你自己喜欢的口味做，没有什么对错。
然后将煮好的面条捞入砂锅汤中，上面撒点小葱花、或蒜苗、香菜都可以。
