有一种花
看着霸气十足
纯净洁白的真身
却有着清热润肺的神奇功效
她就是一个霸气十足的
“女中豪杰”——霸王花
综合自膳食计、南方美食特搜及网络等
深受欢迎的清补汤料
相信大家对霸王花都不陌生
说不定很多人家里就有种呢
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霸王花，也叫剑花，七星剑花、龙骨花、霸王鞭等，在夜里盛开。霸王花非常像昙花，在每年的端午节和中秋节之间开放，所以又有假昙花的叫法。
霸王花性味甘、凉，具有丰富的营养价值和药用价值。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的很多人所喜爱，是极佳的清补汤料。
自制霸王花干
一般我们见过
零零散散的霸王花
是在民居墙边
甚至翻越墙面生长出来
因为霸王花适应性强，善于攀沿
新鲜的霸王花保存时间短
晒制便成为霸王花保存的秘方
可以将新鲜的霸王花直接晒干
摘下来以后
先把霸王花切成四块
在晒制场隔壁搭灶生火
把霸王花隔水蒸煮2个小时
然后出锅放在烈日下晒制
晒到霸王花干身微黄
就是一灶好的霸王花
✦ 哪些人不能吃霸王花？
【一】孕妇忌食
因为霸王花性寒凉，所以孕妇是绝对不能有吃霸王花的行为出现，而且大家都知道孕妇若是吃多了寒凉的食物，会引起腹中胎儿的不适，甚至会导致流产。
【二】脾胃欠佳的人群忌食
因为霸王花性寒凉，脾胃欠佳的人群服用后会影响我们的脾胃健康，导致消化不良，甚至会拉肚子。
膳食菜谱推荐
霸王花骨头汤
【材料】干霸王花、猪骨、蜜枣、马蹄5颗
【方法】
1、将干霸王花和蜜枣洗干净备用。
2、猪骨头洗干净过水备用。
3、放清水入锅，依次放入猪骨头和干霸王花，最后是蜜枣。
4、先用开水煮开，撇开浮沫。
5、最后转小火煲1~2小时后加盐、出锅即食。
霸王花鱿鱼瘦肉汤
【材料】干霸王花、干鱿鱼片、瘦肉、生橄榄2颗
【方法】
1、将干霸王花和鱿鱼干都洗干净备用。
2、瘦肉和干鱿鱼切块。
3、瘦肉过水1分钟，用清水洗去血水和浮沫备用。
4、将鱿鱼干放入温水浸泡15分钟。
5、将所有材料放入锅中，加水煮上。
6、大火烧开，再转小火，加盐出锅即食。
【功效】
清热润肺、化痰止咳
上汤丸子霸王花
【材料】新鲜霸王花、肉丸（自己用肉馅加香菇，葱，姜，鸡精，盐调的，可以根据自己的喜好调制不同的丸子）
【方法】
1、新鲜霸王花撕开一瓣一瓣；
4、热油锅下丸子入锅煎，煎至一面收紧翻另一面接着煎；
5、丸子煎至收紧倒入上汤煮滚；
6、水滚下霸王花入锅；
7、煮至熟，給盐即可（差不多五分钟）；
8、出锅撒上葱花即可。
编辑：卓佩仪 责编：陈广泰
