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[美食文化]比梯田更美的，是云南元阳淳朴的民族风情和佳肴[9P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-12-02

元阳梯田（图片来源网络）
2013年6月22日，正直元阳气候炎热的时节，在柬埔寨金边举行的第37届世界遗产大会投票通过中国云南哈尼梯田列入联合国教科文组织世界遗产名录。从这以后，元阳这个名字就没有退出过人们的视野。
资
料
山路弯弯，江水潺潺，1995年4月，元阳县政治中心由新街镇转移南沙镇，至今，当地人也不习惯把这里叫做元阳县城，更喜欢叫他南沙。
资料显示，元阳县世居哈尼、彝、汉、傣、苗、瑶、壮7种民族，少数民族376018人，占88.62%，而在少数民族中，要数哈尼族和彝族人口最多。

元阳县城的木棉花开了
元阳的木棉花（当地称攀枝花）遍布，每到春天，红艳艳的木棉花与四级长青的芒果树交互纵横。元阳的旁道树大多都是芒果树，不过，木棉花也不示弱，当地政府专门在江边规划了一条木棉大道。

一位元阳彝族妇女在木棉大道上捡木棉花

彝族妇女在晒捡来的木棉花
云南人喜欢吃各种各样的“花花草草”，以此看来，元阳人绝对不是假云南人，春来，木棉花开满了江边，成熟后的木棉花经风一吹掉落一地，当地人准备好塑料袋捡上一袋，回家变成美味佳肴——如果来元阳，一定要尝一尝攀枝花的菜肴。

炒攀枝花（图片来自网络）
除此之外，五色糯米饭也是云南元阳地区的传统风味小吃。元阳哈尼族族祭祀所必须的食品之一，其他的祭祀的活动都少不了它。因糯米饭有黑、红、黄、白、紫5种色彩而。

五色糯米饭（图片来自网络）
清晨的元阳县城，和风徐徐。彝族人民天蒙蒙亮就把地里采摘的菜背到菜市场叫卖。在这里，当地人做生意都是卖水果、卖菜，或者开个小饭馆，而服装和酒店这样的生意都是外地人在做，或许，当地人还不懂得怎么做生意。

清晨菜市场卖菜的彝族妇女
夜晚，街两边的烧烤摊坐满了人，每个烧烤摊上都架着一盆火，火上放一个烤架，烤架上堆着许多豆腐——烧豆腐可不是石屏的独家美食。
一位烧烤店老板告诉我们，他之前是在新街（原元阳政治中心），结婚以后，也来南沙（现元阳县城）做点小生意。他透露，多年前的南沙，外地人刚来，因为文化差异发生不少冲突，这些年已经很少见了。

卖水果的元阳妇女
沾元阳梯田的光，这里迎来了许多游客，不过，显然他们还不大适应。
一位来自成都的游客在饭店吃饭时抱怨太热，便问老板气温，老板并没有气温这个概念：“三十多度。”“早上也有三十多？”“对，都是三十多度。”而当时的季节，也就十多度的温度，这让游客有点懵。
南沙客运站是元阳唯一的交通枢纽，从这里可以到元阳梯田景区，可以到个旧、建水、石屏等周围临近的县（市），其中到个旧20元车票，一个小时的路程。