武当休闲山庄

在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-11-19

这次的台北之行，其实这个松园禅林本来是不在计划中的，只是那天在阳明山上的时候朋友极力推荐才过去的。松园是阳明山风景区内新兴的旅游据点，占地七公顷，以种植两万多株的黑松及五千多株的赤松而得名。松园座落在士林区箐山路上，成立于民国74年(公元1985年)，环境极其幽静雅致，苍郁的林木与空气清新，为松园带来了更多的山林禅意，隐藏其间的这家米其林推荐的松园禅林真正是找了一块风水宝地，而且松园禅林的名字也取的十分应景。
松园的入口小门并不起眼。门口的石墙上嵌有一石，上刻“松园”二字，再细看这二字却是国民党元老何应钦所题。这个入口这里的白牌子上写着松园还要收费200元呢，这会怎么改无人值守了，是不是进去就餐的话这200元就免掉了？

既然来了那就走进去看看吧，从入口往里面，路边的草丛里摆放着许多这样的生肖石兽。

这会的天气也是忽晴忽雨，在山顶的时候云雾弥漫，那蓝天也只是一会儿功夫但无影无踪了，等到了松园的时候，早已是细雨蒙胧。没走多远便到了这家米胖子推荐的松园禅林餐厅的门口了。下面就随我走进去，来看看这家餐厅有什么与众不同的地方。

据说，这本是一座私人园林。主人与何应钦先生相熟，便请他题了字。餐室是后开的，却也开得巧。后来，整个阳明山都成了国家森林公园，再开餐室，门槛就高了许多，甚或开不出来了。店家事先言明，不接受点菜。台湾人称“无菜单料理”，且强调“不时不食”的理念，简单说就是来这里，不是你点什么给你做什么，而是人家有什么你就吃什么。

因为里面都是榻榻米，所以进门首先要换鞋。再看边上的中式隔断，犹如一阵淡淡的古风迎面而来。入口的第一间放着木椅和茶几，是供客人休息小座的。

左边紧贴着山体，一条长长的走廊，右手边全是一个个小包厢，隔断是在一个白墙掏个洞，就像中国画中的圆形扇面似的造型，看上去很雅致。

稍大点的包间是用一道竹帘隔开的，朦朦胧胧的很有情调。这家店虽然不是开在闹市中心，但客人却不少，此时虽然还不到饭点，但在这里就餐的客人已经很多了。

这个角度看上去更有意思，好似大圈套小圈，环环相扣。我觉得看一家餐厅好不好，首先就是环境，佛靠金装，人靠衣装，在人们还没有品尝到餐厅的美食的时候，最先接触到的就是环境了。其次再是服务和口味。环境就是一家餐厅的外包装。这方面，松园禅林就做的很不错。

在得知我们是来自内地的客人后，餐厅的老板亲自过来，简单的介绍下台菜的特点和口味。台湾毕竟是一个多元文化融合得比较好的宝地。所以，那菜式，有日本风，也有欧洲风，当然还有中国风。就比如这第一道冷菜，是放在博古架上的，甜酸苦辣咸五种口味小碟，依从右到左，从上到下排列，那是古人书写的顺序，看得心头很亲切。真讲究。